脂肪族烴

脂肪族烴其鏈接方式是碳碳結合方式開鏈的，故稱開鏈化合物，又由於這類化合物最初在脂肪中發現的，因此又叫做脂肪族化合物。不只限於烴，只要是開鏈的醇、醛、酮等才是脂肪族化合物。