黃茜

華中農業大學副教授

黃茜,女,理學博士。2009年6月獲華中師範大學有機化學專業博士學位,同年7月到華中農業大學食品科技學院任教,主講儀器分析、食品感官鑒評等課程,2011年度教學排名全院第一,2012年獲校級教學質量三等獎。

人物簡介


黃茜
教師職務:副教授
部門:食品科學技術學院
個人簡介
科研方面主要從事禽蛋蛋白質功能活性、相互作用及營養代謝方面的研究,主持相關研究方向的國家自然科學基金1項,主持校自主創新基金1項,參與蛋雞體系崗位科學家項目1項,公益性行業專項1項,國家自然科學基金2項,主持校級教研項目1項,大學生科技創新2項。發表科研論文15篇,其中SCI 8篇,教改論文2篇,其中一篇論文獲武漢市優秀學術論文三等獎。作為主要參與人完成成果鑒定4項。參編著作1本,副主編教材一本。