黃茜

黃茜

教師職務：副教授

部門：食品科學技術學院

個人簡介

科研方面主要從事禽蛋蛋白質功能活性、相互作用及營養代謝方面的研究，主持相關研究方向的國家自然科學基金1項，主持校自主創新基金1項，參與蛋雞體系崗位科學家項目1項，公益性行業專項1項，國家自然科學基金2項，主持校級教研項目1項，大學生科技創新2項。發表科研論文15篇，其中SCI 8篇，教改論文2篇，其中一篇論文獲武漢市優秀學術論文三等獎。作為主要參與人完成成果鑒定4項。參編著作1本，副主編教材一本。