紫蘇屬

紫蘇屬

屬拼音名：zisushu

屬拉丁名：Perilla

徠中國植物志：66:282

描 述：Perilla L，紫蘇屬，種子榨出的油名蘇子油，供燈用或塗料用。此植物變異極大，我國舊稱葉全綠的為白蘇，兩面紫色或面綠背紫的為紫蘇，但兩者實同為一物，變異或由栽培而起。一年生草本；葉綠色或常帶紫色或紫黑色，具齒；輪傘花序2花，組成頂生和腋生、偏向一側的總狀花序；苞片大，寬卵圓形；花小，具梗；花萼鍾狀，10脈，喉部有疏柔毛環，結果時增大，平伸或下垂，基部一邊腫脹，萼檐二唇形。上唇寬大，3齒，中齒較小，下唇2齒，齒披針形；花冠白至紫紅色，冠筒短，喉部斜形，冠檐近二唇形，上唇微缺，下唇3裂，中裂片較大；雄蕊4，近相等或前對稍長，花藥2室，室平行，其後略叉開或極叉開；花盤環狀，前方呈指狀膨大；花柱先端近相等2淺裂；小堅果近球形，有網紋。

所有物種：

耳齒變種

耳齒紫蘇

回回蘇

野生紫蘇

野紫蘇

紫蘇

紫蘇(原變種)

紫蘇屬

[唇形科]　[紫蘇屬]

Perilla frutescens

主要分佈與中國、印度、面點、日本、朝鮮、韓國等東南亞國家，俄羅斯、美國、加拿大也有引種。

株高50—170cm，嫩葉和種子均可使用，其莖、葉、種子、根均有很高的營養架子花，適應性強，低溫5℃以上即可萌發，苗期可耐1－2℃的低溫，開花適宜溫度是21.4-23.4℃.

耐澇性較強，在較陰的的也能生長，適宜的空氣相對濕度為75－80％

種子繁殖。