食用冰醋酸

一種化合物

食用冰醋酸,也稱乙酸,過量食用會對人體健康有危害。

基本簡介


食用冰醋酸,顧名思義,PH值屬酸性,一般在勾兌白醋的配料表上可見。
實際上,食用冰醋酸即醋酸,就是乙酸,乙酸又稱冰醋酸,食用冰醋酸就是PH值處於人類可食用的範圍內。過量冰醋酸對健康有危害,致死劑量,人經口20~50g。
冰醋酸對環境也有影響,也能引起爆炸。