炸土豆絲

炸土豆絲，需要主料：土豆400克。輔料：色拉油600克，雞蛋2個，麵粉20克，胡椒粉3克，精鹽3克，味精1克。特點：色澤淡黃，香酥可口。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	這道菜所有食材準備好
步驟二	步驟二	土豆削皮擦成絲再用清水沖洗2遍，把雞蛋、麵粉、土豆絲、玉米澱粉和適量鹽放入盆中。
步驟三	步驟三	第二步的(上面)食材放入盆中后一起攪拌均勻備用。
步驟四	步驟四	做鍋放油大約5成熱，分多次用筷子夾起攪拌均勻的把土豆絲放入鍋中炸至金黃色。
步驟五	步驟五	全部土豆絲炸至完成擺放盤中后再均勻撒上燒烤料和黑芝麻即可。喜歡酸甜口味兒的或者家裡有孩子的可以沾著番茄沙司吃味道也很好呢。