首天茶

首天茶

有的地方也稱之為“頭天茶”、“首日茶”。

首天茶


首天茶是茶葉行業中的專業辭彙。指茶葉經過一個冬天孕育后,到春天氣候變暖,發出的第一個茶葉芽,被叫做首天茶。
“首天茶”的芽葉比一般的茶葉更飽滿,更鮮嫩,外形也更勻整,加上產量稀少,所以同樣種類的茶葉,“首天茶”的價格比一般茶葉要高。