火雞肉片蘑菇湯

70g火雞腿肉

適量油適量鹽適量蘑菇兩隻雞蛋適量胡蘿蔔

1 將買回來的火雞腿去皮去骨切片。

2 準備新鮮蘑菇和兩隻雞蛋

3 用生粉，鹽和少許雞精和火雞肉拌均勻腌製片刻

4 將雞蛋打成蛋液，蘑菇和胡蘿蔔切片。

5 煮鍋燒開水放入胡蘿蔔煮四分鐘（喜歡爽口的可以和蘑菇一起煮）

6 胡蘿蔔煮軟了再放入蘑菇煮三分鐘。

7 當蘑菇煮熟了放入火雞肉用筷子划散使得肉片均勻收熱。

加適量的鹽調味。

8 將湯裝入湯碗面上灑些香蔥即可享用。