西紅柿打擼面

西紅柿打擼面

西紅柿打滷麵是北方家常食品。主要用料有麵條、西紅柿、雞蛋,配以輔料蒜苔、黃瓜、油、鹽、蔥、姜、味精、香油等材料,製作簡單口味上口。

菜品特色


烹飪簡單

營養價值


營養豐富

做法


做法一

用料
食材用量
西紅柿
黃瓜片
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
西紅柿切快,黃瓜切片,預備香菜末,蔥末。爆鍋,鍋內當油,當蔥花爆鍋,放西紅柿翻炒,放佐料,放入三碗水燒開。水燒開后,放入黃瓜片,麵條,煮開鍋,放入香菜末,蔥末,雞精,就完成了,有點酸甜咸口的西紅柿面就出來了
步驟二
步驟二
步驟二
西紅柿切快,黃瓜切片,預備香菜末,蔥末。爆鍋,鍋內當油,當蔥花爆鍋,放西紅柿翻炒,放佐料,放入三碗水燒開。香噴噴(*^__^*) 嘻嘻……

做法二

用料
食材用量
西紅柿一個大的
雞蛋2個
木耳少許
炸豆腐(自己炸)一塊
肉丁100-150克
蔥姜少許
鹽,味精,香油少許
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
準備以上食材
步驟二
步驟二
步驟二
鍋中放油,加入蔥姜炒香。
步驟三
步驟三
步驟三
放入肉丁和西紅柿,翻炒。
步驟四
步驟四
步驟四
小火慢炒。
步驟五
步驟五
步驟五
炒出湯汁。
步驟六
步驟六
步驟六
放入豆腐。
步驟七
步驟七
步驟七
加入木耳。
步驟八
步驟八
步驟八
炒一會。
步驟九
步驟九
步驟九
放鹽,放味精,放香油。炒一會,完成。(可好吃了)

做法三

用料
食材用量
中筋麵粉根據人口
清水適量
雞蛋兩個
適量
詳細步驟
步驟圖片說明
步驟一
步驟一
步驟一
緩慢加入清水,和面成光滑的麵糰!
步驟二
步驟二
步驟二
各種手擀,鍛煉臂力!
步驟三
步驟三
步驟三
切成一般粗細!
步驟四
步驟四
步驟四
這是中午需要吃的,撒點麵粉,防止粘黏!
步驟五
步驟五
步驟五
看看一個模子!
步驟六
步驟六
步驟六
今天做的長!
步驟七
步驟七
步驟七
這是冷藏或者冷凍,爸媽想吃時可以拿來煮著吃,很方便!
步驟八
步驟八
步驟八
西紅柿還是老樣子奧,用熱水燙燙,從後面剝皮,我今天燙的時間長,所以順利脫皮!
步驟九
步驟九
步驟九
切成什麼樣完全看心情!雞蛋打散!鍋內加少許油,放入蔥花,加入西紅柿翻炒,加鹽,加清水,煮開,打入雞蛋,快速攪勻,成蛋花狀,可以加一點點澱粉,這樣湯汁比較厚,也可以加牛奶,湯汁比較濃郁!隨心所欲
步驟十
步驟十
步驟十
好了,記得奧,麵條撈出後過涼水,我用的是家裡過濾好了的礦泉水。。。涼白開也可以的奧!加點麻油香油出鍋即可!非常好吃!