螯龍蝦屬

螯龍蝦屬頭胸甲背面自額角至後端有明顯的背中溝，胸兩側為低的亞背脊。後頸溝上部明顯。除邊緣脊外無其他脊（觸角刺后無強的后脊）。腹部甲殼光滑無溝，背甲和側甲間無脊。腹部第1節腹甲無中尖刺。尾節後部較窄，末緣圓凸，后側角各有一刺。第2顎足外肢具多節的鞭、第1對步足大螯左右不等，表面光滑、無溝或脊，僅有少數刺；螯掌部和兩指平扁，寬展，特別堅厚，第2、3對步足螯細小，第4、5步足簡單。胸部腹甲窄，雌體第4步足間有交接器。第1腹肢在雄體變為交接器，分兩節但不能活動。雄體第2腹肢粗大而延長，末端有刺。尾肢原肢背葉末端為一齒，內外肢無縱背，外肢有一橫縫，基節外末角有一小刺。

螯龍蝦是冷水種，生長緩慢，壽命可超過30年，最大個體體重可達十幾千克（近20干克），棲於淺海數十米或百餘米深處。美洲螯龍蝦是北美大西洋岸最重要的經濟種，年產量4～5萬噸。歐洲螯龍蝦產量較小，只有幾千噸。