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蜜制
蜜制
蜜制,一種製作方法,主要利用高濃度糖液的
擴散作用
,使糖液滲入組織內部,抑制
微生物
的生長繁殖,防止腐敗變質,達到長期保藏的目的。
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正文
正文
利用高濃度糖液的擴散作用,使糖液滲入組織內部,從而降低
水分活度
,有效的抑制微生物的生長繁殖,防止腐敗變質,達到長期保藏的目的。
基本信息
外文名
make with honey
適宜人群
所有人
儲藏方法
常溫
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