凝聚作用
凝聚作用
凝聚作用 coacervation，指親水膠體的粒子集聚而變成濃厚的溶膠（Sol），是作為顯微鏡下的小液滴或肉眼可見的“相”而被分離出來的現象，為H．G．Bungenberg deJong（1929）所命名。
分子間的附著是動態的，分離的凝膠層在保持流動性的同時，還含有殘餘的少量膠體物質以保持與平衡液間的平衡。奧巴林（A．I．Oparin）認為凝聚作用是地球上生命起源最早期的一個階段。
發生凝聚作用的溶膠是鏈狀高分子的真溶液，從熱力學的觀點來看，是和水-酚類處於相同的溶解狀態。隨著溶質條件的變化，親水性（溶解性）減弱的高分子，在分子內的接觸中減少了空間容積，溶液的比粘度也降低，進而越來越多的分子間發生接觸與粘合，濃厚的溶膠大量地被分離出來，而在分子孔隙內尚含有大量的自由水與少量的結合水。
通過凝聚作用，把由此分離出來的“相”或體系叫做凝聚層（coacervate）。把分離出來的液滴叫做凝聚層滴（層），把水層稱為平衡液。凝聚層具有流動性（顯示牛頓流動），通常顯示光學的同向性現象，附著或合併於油滴、炭粉、胭脂紅粉或其它種類的凝聚層，用染料能進行濃染色。
凝聚作用作為二次變化的特徵顯示有容積變化、空泡發生、內容物的釋放、凝膠化、中空體或液泡體的形成（電子滲透）、結晶化和其它凝聚液的形成或者出現透明囊胞（腹形成）。