千島汁

千島汁

千島汁,是一款調味汁,口味酸甜,由萬尼汁2litres、洋蔥碎150g、酸青瓜碎150g、番茄沙司調製而成,做法是將洋蔥、酸青瓜用攪拌機打碎后加入萬尼汁內,再將番茄沙司加入攪勻呈粉紅色即可。

配料


萬尼汁2litres、洋蔥碎150g、酸青瓜碎150g、番茄沙司1/2litre、(或另加蛋碎、番茄碎)

做法


將洋蔥、酸青瓜用攪拌機打碎后加入萬尼汁內,再將番茄沙司加入攪勻呈粉紅色即可。
千島汁
千島汁

分類


法式、西式餐飲類配餐使用。

形狀


濃汁、粉紅色,

口味


酸甜

搭配


常配水果沙律、蔬菜沙律、吉列(油炸)類食物
配料及做法:檸檬汁1湯匙,原味酸奶250ML,酸奶油180g,沙拉醬2湯匙,鹽1/3茶匙,胡椒粉1/3茶匙
將所有用料放入碗中混合均勻,製成調味汁。