膨化

【膨化】一種食品加工方法。把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使食品中出現許多小孔，變得鬆脆，成為膨化食品。（《新華詞典》745頁）

【膨化】一種加工方法。讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。

例子：膨化食品、膨化玉米、膨化技術、膨化飼料、膨化處理、膨化煙絲