腸激酶

腸激酶 enterokinase

存在於高等動物的十二指腸粘膜中，是使胰蛋白酶原水解而成為活性胰蛋白酶的肽鏈內切酶（endo-peptidase）。此反應要比由胰蛋白酶自身觸媒引起的活性化快數十倍，EC3．4．21．9．是分子量約10萬的含糖蛋白質。