趙紀文

帶領扳倒井從當年臨近倒閉的企業發展成為如今的擁有第九純糧固態發酵釀酒生產車間獲“大世界基尼斯之最”，成為了迄今最大的集生產、科研、文化參觀等為一體的現代化固態純糧酒釀造生產車間，為企業的擴張和發展打造堅實的產能基礎。扳倒井曾榮獲“中國馳名商標”、“中國食品工業質量效益獎”、“中國白酒質量優秀產品”等多項榮譽，扳倒井酒被指定為“山東接待用酒”。在他的帶領下，扳倒井獨創了“二次窖泥技術”和“DMADV”酒體設計控制技術，獲全國食品科技獎和首屆白酒科技大會優秀成果獎。

扳倒井集中了包括全國技術能手、國家級評酒員、中國白酒釀造科技專家等在內的知名釀造專家和多名高級技師，技術力量全國同行業領先。集團充分發揮科研及人才優勢，不斷調整產品結構，提升產品檔次，中高檔產品已佔到90%以上。使用全國唯一的井窖窖池釀造，建成全國最大的芝麻香型白酒釀造基地，研製開發的53度山東接待用酒等新產品，得到了社會各界的充分認可。2007年，扳倒井酒被國家商務部公示為第六屆中國名酒。