營養檢測

主要根據人體測量、生化檢查和膳食調查對測量對象進行全面分析和綜合評定。對下一步營養治療方案起指導作用。在人體測量中身高體重和身高體重指數是對被測對象營養狀況進行的一個綜合評價 標準體重計算公式　體重（千克）=年齡×2+8（千克）

標準身高長計算公式　身高（厘米）=年齡×5+80（厘米）（今年60歲X5+80=380厘米=3.8米巨人？）

2./3超重，4/3為肥胖！皮褶厚度測定反映了身體熱能營養狀況，上臂肌圍反映肌蛋白消耗程度生化檢查中，氮平衡測定反映出攝入蛋白質能否滿足機體需要。