無名居

，宴居店梁橋斜街，吳廚，吳餐飲傳奇式，周恩招待賓吳廚。吳 清湯獅子頭是一門拿手絕活，1972年美國總統尼克松訪華，周總理點名要吳家安先生主廚，宴會結束后，尼克松親自到廚房看望吳老先生，對他做的清湯獅子頭讚不絕口。吳家安給無名居帶來的不僅是精湛的廚藝，更傳承了國宴的文化。吳家安負責廚房管理，在出品上要求嚴格認真的國宴作風，形成了後來無名居的廚房管理文化，保證了無名居的菜品質量，在餐飲市場贏得了口碑。

“居”突“味，養”宴，宴菜肴基礎斷推陳，取補短，創製獨居宴菜。具“清鮮淡雅，淳雋永”味。百姓亦幸“居”品嘗具宴佳肴。

謂宴菜，俗稱“堂菜”，彙集各菜系，廚潛整、改良、提煉，考慮領導、賓，宴川菜，麻、辣、油膩，蘇州、錫菜，糖，菜基礎，改。

招牌菜：清湯獅子頭、大煮乾絲、魚米之鄉、水晶蝦球、叫化雞、手剝筍、響油鱔糊、法式鋦蝸牛。