東北農家菜
東北農家菜
用料
| 食材 | 用量 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 青椒 | 兩個 |
| 辣椒 | 一個 |
| 農家醬 | 半袋 |
| 農家小毛蔥 | 兩個 |
| 豆油 | 半湯勺 |
| 味素（可不放） | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 上圖 | |
| 步驟二 | 將青椒，辣椒洗凈，小毛蔥（紅蔥）切碎。 | |
| 步驟三 | 放入雞蛋。 | |
| 步驟四 | 放入半袋農家醬，豆油，過去媽媽的做時候就放一點味素，我懷念媽媽做出的那個味道，所以添加了一點味素，以上拌勻。 | |
| 步驟五 | 先將土豆窩瓜上鍋蒸，二十分鐘后把雞蛋醬，和茄子放鍋中，上鍋蒸20-30分鐘。（蒸好時，土豆用筷子扎一下，如果筷子能穿過土豆就是蒸熟了。） | |
| 步驟六 | 豐收啦～ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 裡脊肉 | 250g |
| 香菜 | 5g |
| 蔥姜蒜 | 20g |
| 鹽 | 2g |
| 糖 | 250g |
| 米醋白醋 | 各150g |
| 番茄醬 | 50g |
| 澱粉 | 1000g |
| 豆油 | 20g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 裡脊皮切成大片把水擠出來，澱粉用水攪勻放入豆油，然後把肉片放裡面攪勻，香菜切斷，蔥姜切絲，蒜切片， |
用料
| 食材 | 用量 |
| 菠菜 | 200g |
| 土豆 | 400g |
| 蔥姜蒜 | 20g |
| 醬油 鹽 | 各7g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 材料準備好 如果愛吃菠菜就多放點 量啥的自己可以隨意 |
| 步驟二 |  步驟二 | 土豆切條（如果不著急的話切寬一點 如果時間緊切細一點 好的快） |
| 步驟三 |  步驟三 | 油開了之後蔥姜蒜爆鍋………滋滋滋滋滋滋滋滋 |
| 步驟四 |  步驟四 | 然後把土豆放進去翻炒 一定要翻炒 炒到土豆和油混合好了 在加入少許醬油 調味調色（醬油啥的也沒準確的數 口重就多放點 口輕就少放點） |
| 步驟五 |  步驟五 | 感覺顏色上均勻之後 鍋里木有多餘的湯了 就加入適當的水（如果土豆條粗就多水 細就少水） |
| 步驟六 |  步驟六 | 加水后等水開鍋 開鍋後放入菠菜 然後加鹽 |
| 步驟七 |  步驟七 | 這一步最重要了！！！湯什麼時候好呢 就是看到勺子上有這些小點點———是土豆中的澱粉 這個越多 土豆就越面（軟糯） 湯的味道會越好 |
| 步驟八 |  步驟八 | 配個乾糧吃就好了…前前後後一共才15分鐘 而且不用看著鍋 |