炒米粥
一道由大米、水等做成的美食
炒米粥是一道由大米、水等做成的美食。鍋中不放油，將米炒成棕黃色，放入炒好的米燒開，轉小火將粥熬至粘稠即可。
用料
| 食材 | 用量 |
| 西葫蘆 | 一根 |
| 雞蛋 | 兩枚 |
| 小蔥 | 半根 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 番茄 | 2個 |
| 小米 | 一杯 |
| 南瓜 | 600g |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 番茄切小塊，西葫蘆切薄片 |
| 步驟二 |  步驟二 | 起鍋，滑個蛋，8成熟撈出 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加點蔥花炒香下番茄，煸炒出紅汁 |
| 步驟四 |  步驟四 | 加入西葫蘆大火炒軟，加小勺鹽 |
| 步驟五 |  步驟五 | 最後加入雞蛋炒勻 |
| 步驟六 |  步驟六 | 出鍋裝盤 |
| 步驟七 |  步驟七 | 小米一杯，過一下水，放入鍋中，多加點水，大火燒開，小火慢煮8-9min |
| 步驟八 |  步驟八 | 南瓜蒸熟，將南瓜肉挖出放入小米粥鍋內 |
| 步驟九 |  步驟九 | 不停的攪拌均勻即可 |
| 步驟十 |  步驟十 | 出鍋，放涼，暖胃又健康 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 秋天的南瓜小米粥最是暖胃，配上西葫蘆炒番茄，簡單美味的晚餐 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 青椒 | 一個 |
| 木耳 | 一小把 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 姜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 西紅柿 | 五個 |
| 紅豆 | 一小把 |
| 薏米 | 一小把 |
| 香油 | 適量 |
| 米醋 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 青椒洗凈，掰成塊狀。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 木耳提前泡發，熱水汆燙一遍，洗凈。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 雞蛋加入少量的鹽打散。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 姜切片狀，方便不吃的人撿出來。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 西紅柿洗凈，切片，放入盤中，撒上綿白糖，吃的時候拌勻即可。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 紅豆薏米，泡發，放入高壓鍋中，加入適量得水，上氣后，關小火，十分鐘即可。（可以多加些水，薏米水除濕，女士服用可以加入紅糖，紅棗。對身體好哦！） |
| 步驟七 |  步驟七 | 熱鍋熱油，炒雞蛋，半熟盛出。熱鍋涼油，放入薑片（喜歡吃辣可以放一點干辣椒或者尖椒）。炒香后放入青椒，木耳，攪拌均勻后，放入適量的鹽，白糖（提鮮）。青椒稍顯變色，淋一小勺米醋，一勺香油，拌勻后出鍋。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 大米 | 1人份量 |
| 水 | 大米的5倍 |
| 奇異果 | 1個 |
| 蘋果 | 半個 |
| 豌豆 | 少許 |
| 黃油 | 安佳10G小黃油 |
| 糖 | 適量（可加可不加） |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 大米洗凈晾乾。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋中不放油，開中小火炒至棕黃色，盛出備用。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 豌豆洗凈，奇異果、蘋果洗凈並切成小塊備用。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 另起鍋放入安佳10g小黃油，開小火待油融化。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入炒米，翻炒片刻。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 加入米量5倍的水及豌豆粒。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 煮至湯汁濃稠后加入蘋果粒，奇異果粒（如嫌不夠甜可加入適量白糖）。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 起鍋裝盤即可。 |
基本信息
- 中文名
- 炒米粥
- 分類
- 飲食
- 做法
- 鍋中不放油，放入大米用中小火炒
- 原材料
- 大米、水