五加科

五加科植物共有52個屬，900多種，包括喬木、灌木和藤本，只有少數種為多年生草本植物，一般都具有羽狀或掌狀複葉，花很小但排列為大的花序中，組成圓錐狀復花序。中國有22屬160多種，分佈在除新疆以外的中國各地。本科植物和傘形科以及海桐花科親緣最近，原來屬於傘形科的天胡荽屬和飾帶花屬根據基因分析被最新的APGII分類法划入五加科。五加科屬的分類尚沒有最終確定，有些屬被歸併入鵝掌柴屬中，可能還有些屬會被劃開。五加科植物有許多是重要的中藥材，如人蔘、三七、、通草、五加等，五加根皮可泡製著名的五加皮酒。

五加科，雙子葉植物，80屬，900種，廣佈於兩半球的溫帶地和熱帶地，我國連引入的南洋參屬共23屬，160種，分佈極廣，但主產地為西南部，其中5屬伸展至黃河以北，有些更遠達東北，著名的藥材人蔘 Panax ginseng C. A. Mey. 即產東北，其他如五加Acanthopanax gracilistylus W. W. Sm. 的根皮和土當歸 Aralja cordata Thunb. 均可入葯；刺揪 Kalopanax sepemlobus（Thunb.）Koidz.的木材供建築、傢具和枕木用，鵝掌柴（鴨腳木）schefflera octophylla Harms的木材可為火柴桿和小傢具用；有些種類可供庭園觀賞用。多年生草本、灌木至喬木，有時攀援狀，莖有時有刺；葉互生，稀對生或輪生，單葉或羽狀複葉或掌狀複葉；花小，兩性或單性，輻射對稱，常排成傘形花序或頭狀花序，稀為穗狀花序和總狀花序；萼小，與子房合生；花瓣5－10，常分離，有時合生成帽狀體；雄蕊與花瓣同數或2倍之或更多，著生於花盤的邊緣；子房下位，1－15室，每室有胚珠1顆；果為一漿果或核果。

五加科花的構造及花序與傘形科類似，長期以來，被認為有親緣關係。G.邊沁與J.D.胡克最早

將五加科置於傘形目(Umbelliflorae)中，為多數學者所接受。J.哈欽森開始襲用邊沁與胡克的意見，後來，認為木本與草本的科各有不同的來源，將兩者分開，傘形目中的木本科獨立為五加目(Araliales)。實際上，本科的真正起源至今未明。化石在西伯利亞東部及北美；最早發現於白堊紀，即在第三紀極繁衍，北半球有常春藤屬、刺參屬(Oplopa-nax)及落葉種類的五加屬(Acanthopanax)、楤木屬(Aralia)等的化石記錄，中國發現有刺楸屬(Kalopanax)及山參屬(Oreopanax)的葉片化石。

雙子葉植物綱薔薇亞綱的 1科。植物體為喬木、灌木或藤本，常有刺，莖枝的髓大，體內有

分泌管或分泌腔，含揮髮油、樹脂、樹膠或乳狀汁；花整齊，兩性或單性，5～2數，但雄蕊或心皮可較多（不定數），萼齒小，花冠綠白色或黃綠色，子房下位，子房室與心皮同數，花柱離生或合成柱狀，或無花柱而柱頭直接生於子房上；雖花小而色不艷，但具香味，花盤隆起且分泌組織發達，傘形花序（或其他花序）常再密集成鮮明而突出的大圓錐花序，適應蟲媒傳粉，果實為漿果或具多核之核果，鳥類傳播種子。種子有豐富胚乳，胚小。全世界約80屬900多種，主產兩半球熱帶及亞熱帶，少數至溫帶和寒溫帶；中國有20屬180多種，除新疆外，各省區均有，但以西南，尤其雲南最多（19屬111種）。生活習性多樣化，多生於常綠闊葉林或溝谷的陰性生境，有些則生於疏林或灌叢的陽性生境。藤本植物的攀緣習性各異。多蕊木幼時為高數米的喬木，后發育成長達150米的大藤本，莖枝纏繞攀登直至群落上層，以獲充足的陽光；常春藤屬生於稍陽的生境，借氣根攀緣於林緣或石壁上；鵝掌柴屬中，有些種則向附生習性發展，借鳥類傳播種子於樹杈處，發芽生長而攀附在樹榦，枝葉茂盛者常緊縛母樹全株，使之窒息致死，母樹變成支持物並提供豐富的腐殖質，形成熱帶雨林中“絞殺植物”的奇妙景觀；葉為單葉或複葉，互生，稀輪生，托葉與葉柄基部常合成鞘狀；葉片常大而薄，羽狀複葉長可達1米，掌狀分裂的單葉，直徑達數十厘米，是生長在密林下的植物長期適應陰濕生境的結果；陽生植物的葉片常較小而厚，或葉大而背面密被灰白色絨毛，如通脫木，保護葉肉組織免受高熱傷害，也有防止水分喪失作用。

K5C5A5G(5-2:5-2)

本科約80屬，900多種，分佈於兩半球熱帶至溫帶地區。中國有23屬，170多種，除新疆未發現外，分佈於中國各地區，以西南地區最多。本科藥用植物較多。

五加科分為5族：

多蕊木族 花瓣在花芽中鑷合狀排列，單葉具掌狀分裂或掌狀複葉。41屬，主產亞洲、大洋洲及美洲熱帶，中國有18屬。多蕊木產中國西南、印度、孟加拉及中南半島，掌狀複葉，花冠帽狀，子房100多室，無花柱，柱頭放射狀排列；莖葉供藥用。常春藤廣佈於中國，嫩枝、葉及花均貼生鏽色小鱗片，葉形變異頗大，供觀賞及藥用，五加廣佈於中國，有刺灌木，掌狀複葉，傘形花序生於短枝上，莖、根皮稱五加皮，為祛風濕及壯筋骨葯；樹參產中國南方及越南，小喬木，葉有半透明紅棕色腺點，二型，果有5棱，每棱又有3小棱；根藥用，通脫木特產於中國，廣布，無刺喬木，密生星狀絨毛，葉大型，掌狀分裂，集生莖頂，莖髓稱為通草，可製紙花及作利尿葯，刺楸分佈中國、日本、朝鮮及蘇聯，落葉大喬木，散生粗刺，葉掌狀淺裂。木材可制器具，根藥用，嫩葉可食，種子可榨油。羽葉五加族 花瓣在花芽中鑷合狀排列，羽狀複葉，如單葉則羽狀分裂。21屬，分佈東南亞新幾內亞及馬達加斯加，中國僅有幌傘楓屬。

柄瓣木族 花瓣基部有爪，在花芽中鑷合狀排列。3屬，產馬來半島至新喀里多尼亞島。

楤木族 花瓣在花芽中覆瓦狀排列，羽狀複葉或單葉具羽狀分裂。10屬，分佈東南亞及太平洋島嶼，中國產2屬。土當歸分佈中國和日本，多年生草本，有香味，圓錐花序頂生及腋生；嫩葉可食，根藥用，楤木廣佈於中國，有刺喬木，幼枝密生黃棕色絨毛，圓錐花序大，傘形花序有短梗的花，根藥用，治腎炎及糖尿病。

人蔘族 花瓣在花芽中覆瓦狀排列，掌狀複葉或單葉具掌狀分裂。3屬，分佈於東亞、北美及紐西蘭，中國僅有人蔘屬(Panax)。

漸危種。刺五加是東北東部山坡紅松闊葉混交林下的主要灌木，資源豐富。但因森林過

度採伐，特別是近年來發現其藥效與人蔘相似后，產區開設了許多藥廠，大量採收鮮根提煉製五加製劑，使資源遭到嚴重破壞，分佈面積急劇縮小，蘊藏量大幅度下降。

落葉灌木，高1-4（-6）米，分枝多；1-2年生枝通常密生細刺，稀僅節上有刺或無刺，刺直而細長，針狀，向下；老枝暗灰棕色，微有溝紋。掌狀複葉，葉柄上有疏生細刺，長3-12厘米；小葉5，稀3，紙質，橢圓狀倒卵形或長圓形，長5-13厘米，寬3-7厘米，贊端漸尖，基部寬楔形，上面粗糙，脈上有粗毛，下面脈上有短柔毛，邊緣有銳重鋸齒，側脈6-7對；小葉柄長0.5-2.5厘米，有棕色短柔毛。傘形花序單個頂生，或2-6個聚生，有多數花，總花梗長5-7厘米，無毛；花梗長1-3厘米；花萼近全緣或有5齒；花瓣5，黃白色或紫色，卵形，長1-2毫米；雄蕊5；子房5室，花柱合生成柱狀。漿果狀核果球形或卵球形，有5棱，直徑6-8（-10）毫米，成熟時黑色，宿存花柱長1.5-1.8毫米；種子半圓形，薄而扁。

馬蹄參

常綠喬木，高15-25米；樹皮灰褐色；小枝粗壯，綠褐色，有長圓形皮孔。單葉互生，革質倒卵狀橢圓形至倒卵狀披針形，長9-16厘米，寬3.5-7厘米，先端短尖，基部楔形，上面亮綠色，下面沿中脈有稀疏的星狀毛或無毛，全緣，側脈6-11對；葉柄長2-6厘米。穗狀圓錐花序頂生，長達27厘米，上部的花單生，無花梗，下部的花排成有梗或無梗傘形花序，主軸粗壯，幼時花序全部淡共同色柔毛；苞片寬卵形，早落；花萼密被短柔毛，邊緣5齒裂；花瓣5，淡黃色，卵形，長3毫米，外面被毛；雄蕊10，其中5枚不育；子房下位，1室，胚珠1，花柱圓錐狀。果卵圓形至長圓狀卵圓形，稍側扁，干時堅硬，木質，長4.5-5.5厘米，外果皮厚，有稍明顯的縱脈。種子一粒，側扁而彎；胚彎曲，橫切面呈馬蹄形。

產雲南西疇，屏邊，廣西上思、上林、大瑤山、羅城、融水、融安、龍勝、賀縣、凌雲、

貴州平塘、荔波、榕江、黎平，湖南莽山和廣東乳源、是江、陽春等地。生於海拔1300-1900米中山地帶。越南北部也有分佈。

常綠小喬木或灌木，幼枝被褐色絨毛，后變無毛。葉叢生枝頂，圓形，掌狀5-7演深裂，寬15-30厘米，裂片之間呈圓凹形，裂片長橢圓形，先端漸尖或長尾狀漸尖，邊緣有疏鋸齒，上面綠色，下面淡綠色，幼時兩面有棕色絨毛，后變無毛；葉柄圓柱形，基部粗肥，有纖毛，較葉片略長或稍短。傘形花序排成圓錐狀，頂生，長30-40厘米，基部分枝長14厘米，密生黃色絨毛；傘形花序有花約20朵，花小；萼筒短，鐘形，先端短尖；雄蕊5，較花瓣略長；子房8-10室，每室具1懸垂胚珠；花柱8-10，分離，長約0.5毫米。漿果球形，直徑約4毫米。僅分佈於台灣中央山脈一帶的桃園插天山、花蓮太魯閣山、台中鞍馬山、南投丹大山及嘉義玉山。生於海拔約1800米的闊葉林下，最高可達2800米。

刺參

落葉灌木，高1-2.5米。根莖長達3米，粗大，節上生根。小枝灰色，密生針狀直刺。葉紙質，近圓形，寬15-35(-44)厘米，掌狀5-7裂，裂片近三角形，上面無毛或疏生剛毛，下面沿脈有短柔毛，邊緣有鋸齒，兩面側脈和網脈均明顯。傘形花序集成總狀或圓錐狀，近頂生，長8-25厘米，主軸密生短刺和刺毛；小傘形花序直徑9-13毫米，花6-10朵，總花梗長約2.5厘米，密生刺毛；花梗長3-6毫米，密生刺毛；萼片無毛，具5小齒或1-4齒，有時無齒；花瓣5，長圓狀三角形，早落；雄蕊5；子房2室，花柱2，僅基部合生，長約3毫米。果實球形，直徑7-12毫米，成熟時紅色，鮮艷；花柱宿存，長4-4.5毫米。人蔘

多年生草本；主根肉質，圓柱形或紡錘形，鬚根細長；根狀莖（蘆碗）和芽苞；莖單生，直立，高40-60厘米。葉為掌狀複葉，2-6枚輪生莖頂，依年齡而異：1年生有3小葉，2年生有5小葉1-2枚，3年生2-3枚，4年生3-4枚，5年生以上4-5枚，最多的6枚；小葉3-5，中部的1片最大，卵形或橢圓形，長3-12厘米，寬1-4厘米，基部楔形，先端漸尖，邊緣有細尖鋸齒，上面沿中脈疏被剛毛。傘形花序頂生，花小；花萼鐘形，具5齒；花瓣5，淡黃綠色；雄蕊5，花絲短，花藥球形；子房下位，2室。花柱1，柱頭2裂。漿果狀核果扁球形或腎形、成熟時鮮紅色；種子2，扁圓形，黃白色。

吉林長白山區、遼寧東部山區、黑龍江張廣才嶺、完達山脈、小興安嶺南麓有零星分佈。多生於海拔400-1000米針闊葉混交林下或落葉闊葉林下。此外，河北省青龍縣都山及興隆縣霧靈山也報道過有分佈。朝鮮及蘇聯遠東地區也有分佈。

姜狀三七

多年生草本，高30-60厘米；根莖肉質，姜塊狀。葉為掌狀複葉，輪生於莖頂端，葉柄長8-15厘米；小葉3-7，長圓狀倒卵形，長10-17厘米，寬4-5厘米，先端長漸尖，基部楔形，邊緣具重鋸齒，兩面沿脈疏被長1-1.5毫米的剛毛，近無柄。傘形花序單一，頂生，總軸細，無毛，長10-20厘米，花梗長1-2厘米，基部有線狀披針形小苞片多枚；花小，紫色；花萼合生成壞狀，花瓣5；雄蕊與花瓣同數，且與之互生，但較短；子房2-3室，花柱2，合生至近中部。漿果卵圓形，直徑約4-5毫米，熟時紅色，后變黑色，內有種子1-2粒；種子卵球形，長3-5毫米，白色，微皺。

本科藥用植物甚多，如人蔘、西洋參、三七、通脫木、五加等都是傳統的藥材，刺五加是強壯劑。本科尚有數十種為中國民間的祛風濕及理血葯，優美的樹冠及奇特的葉形或葉色，多有觀賞價值，如幌傘楓屬、南洋參屬、鵝掌柴屬、常春藤屬及八角金盤屬等。此外，喬木樹種的木材可利用，有的嫩葉可食，有的種子可榨取油脂，有的則為蜜源植物。

1葉輪生，掌狀複葉；草本植物。人蔘屬

1葉互生；木本植物，稀草本植物，如草本植物或半灌木則為羽狀複葉。(2)

2藤本植物。(3)

2直立植物，稀蔓生狀灌木。(6)

3葉為單葉；莖借氣生根攀援。常春藤屬

3葉為掌狀複葉。(4)

4植物體有刺。五加屬

4植物體無刺。(5)

5大藤本（初為直立小喬木），莖長達15米以上；葉有小葉7-9，小葉片寬4-9厘米。多蕊木屬

5藤狀灌木，莖長10米以下；葉有小葉3-7，如7-9時則其小葉片寬4厘米以下。鵝掌柴屬

6葉為羽狀複葉。(7)

6葉為單葉或掌狀複葉。(9)

7葉為一回羽狀複葉。五葉參屬

7葉為二至五回羽狀複葉，稀同一株上有一至二回羽狀複葉。(8)

8植物體無刺；木本植物；小葉片邊緣全緣。幌傘楓屬

8植物體通常有刺；木本或草本植物；小葉片邊緣有整齊或不整齊據齒、細鋸齒、重鋸齒，稀波狀或深缺刻。楤木屬

9葉為單葉，葉片不分裂，或在同一株上有不分裂與掌狀分裂（稀掌狀複葉）兩種葉片。(10)

9葉為掌狀複葉，或單葉但葉片全為掌狀分裂。(18)

10不分裂葉片闊圓形或心形，長度與寬度幾相等。(11)

10不分裂葉片非圓形或心形，長度大於寬度。(12)

11枝密生灰色星狀絨毛及疏生柔毛；葉片闊圓形，基部截形或心形，不分裂或先端不明顯3-5淺裂。華參屬

11枝密生白帶紅色星狀絨毛；葉片心形，不分裂或先端3裂。通脫木屬

12葉除單葉（有不分裂和掌狀分裂兩種葉片）外，尚有掌狀複葉。梁王茶屬

12葉全為單葉，無掌狀複葉。(13)

13葉片兩型，即具不分裂和掌狀分裂兩種葉片(14)

13葉片同型，無分裂葉片。(16)

14葉片無毛。樹參屬

14葉片下面多少有星狀毛。(15)

15不分裂葉片披針形或卵狀披針形。掌葉樹屬

15不分裂葉片卵形或三角狀卵形。常春木屬

16葉片下面沿中脈常有毛；穗狀圓錐花序。馬蹄參屬

16葉片無毛；傘形花序或圓錐狀傘形花序。(17)

17葉片中常有紅棕色或紅黃色半透明腺點，如無腺點即邊緣全緣。樹參屬

17葉片中無半透明腺點，邊緣有鋸齒。常春木屬

18葉片掌狀分裂。(19)

18葉為掌狀複葉，稀在同一株上有單葉。(25)

19植物體有刺。(20)

19植物體無刺。(23)

20常綠植物。(21)

20落葉植物。(22)

21葉片異型，除掌狀深裂外，還有闊翅將假小葉柄連成整片的類似掌狀複葉，其裂片常有一至幾個小裂片。刺通草屬

21葉片同型，僅有掌狀分裂或僅有闊翅將假小葉柄連成整片的類似掌狀複葉，其裂片無小裂片。掌葉樹屬

22喬木；枝散生粗刺，刺的基部寬闊扁平。刺楸屬

22灌木；枝密生針狀細刺。刺參屬

23葉柄基部有繸毛或篦齒狀。蘭嶼加屬

23葉柄基部無繸毛。(24)

24托葉與葉柄合生，錐狀；子房2室。通脫木屬

24無托葉；子房5或10室。八角金盤屬

25植物體無刺；花梗有關節。(26)

25植物體有刺或無刺；花梗無關節。(27)

26小葉片長圓狀披針形至橢圓狀披針形，寬1-2.5厘米。梁王茶屬

26小葉片形狀非上述，寬3厘米以上（如寬為1.2-3.5厘米，則小葉片為倒卵狀披針形）。大參屬

27植物體無刺；子房5-11室；總狀、傘形、頭狀等花序組成圓錐花序。鵝掌柴屬

27植物體有刺，稀無刺；子房2-5室；如植物體無刺，子房5室，則其花序為單生傘形花序。(28)

28葉有小葉3-5，葉柄長12厘米以下，托葉不存在或不明顯，通常無小葉柄或有長僅1厘米以下（稀長2.5厘米）的短柄。五加屬

28葉有小葉5-9，稀3-5，葉柄長12厘米以上，托葉與葉柄基部合生，小葉柄通常較長，長1.5厘米以上（稀長0.2-1厘米）。羅傘屬