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山東淄博市博山區的傳統名吃
做飯方法
釀酒的作坊
燒鍋
做飯方法
燒鍋,河南等地方言,指農村用柴火做飯,現在已經很少,在部分農村地區使用。
目錄
1
概述
2
方法
引火
添柴
完成
3
現狀
概述
燒鍋農村飯式。燃料:秸稈、玉米棒
方法
引火
引火絨、木、秸稈,
火絨
點著。
添柴
火勢旺,填木維持。
完成
飯做好后,待火勢自然熄滅。
現狀
燒鍋現已被天然氣、煤氣等方法替代,現僅見於農村,用柴火做飯是老一輩們的“特權“。
燒鍋[做飯方法]
基本信息
中文名
燒鍋
外文名
distillery
主要食材
雞、魚、肉、蛋等
分類
山東省淄博市博山區的漢族傳統名吃
營養成分
魚肉含葉酸、維生素B2、維生素B12
類別
做飯方法
學名
燒火做飯
目錄
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