蠟酯

高級脂肪酸和高級一元醇所組成的酯。海洋環境中生產的蠟酯稱為海洋蠟酯，主要分佈在海洋動物中，以浮遊動物橈足類鏢水蚤為最突出。海洋蠟酯的脂肪酸的碳原子數一般為C14—C22，表層生物中以C20∶5和C22∶6多不飽和脂肪。