白酒釀造工

釀製白酒的工作人員

職業定義:以糧食代用料為原料,以大麴、小曲、麩曲酶製劑、酵母製劑為糖化、發酵劑,採用固體或液態發酵工藝,蒸餾、勾調、陳化釀製白酒的人員。

目錄

簡介


白酒釀造工
白酒釀造工
職業名稱:白酒釀造工
職業等級:本職業共分五個等級
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)