牛膽

膽或膽汁。

味苦，性寒。

歸肝、膽、肺經。

清肝明目，利膽通腸，解毒消腫。

用於風熱目疾，心腹熱渴，黃疸，咳嗽痰多，小兒驚風，便秘，癰腫，痔瘡。

1、治谷疸，食畢即頭眩，心怫鬱不安而發黃，因大飢后大食，胃氣沖熏所致：牛膽一枚（干者），苦參三兩（銼），龍膽一兩（去蘆頭）。上件葯，搗羅為末，煉蜜和丸，如梧桐子大。每服以生麥門冬汁下十丸，日三四服。（《聖惠方》）

2、治久病瘧疾，連年不瘥：用生牛膽一個，裝糯米滿，入麝香少許，陰乾。每服十五粒，陳皮湯送下。（《普濟方》

3、治痔漏：①犍牛兒膽、蝟膽各一個，膩粉伍拾文，真麝香貳拾文。上將蝟膽汁等三味和勻，入牛膽內，系頭四十九日，熟旋取為丸如大麥粒，用紙拈子送入瘡內，候追出惡物是效。（《雞峰普濟方》牛膽丸）②十月上巳日取槐角子，揀肥嫩結實者，用新黃瓦盆二個，如法固濟，埋於背陰牆下，約二三尺深。預先尋黑牛膽五六枚，臘月八日取出裝在膽內，高懸陰乾，至次年請明日取出，新磁收貯。空心滾白湯下，一日一粒，二日二粒，以漸加至十五日服十五粒止；以後一日減一粒，至三十日復減至一粒止。如此周而復始。（《醫便》膽槐丹）

4、治金瘡臁瘡：臘月黑牛膽一個，裝入石灰四兩，白礬一兩。陰乾取出，入黃丹（炒）一兩，研末用之。（《古今醫鑒》一捻金丹）

5、治刀箭傷，除膿止痛不怕風：牛膽一個，石灰一兩，白及五錢，乳香五分（去油）。共為末，入牛膽內陰乾。用時以少許研細干貼之。（《救傷秘旨》）

6、治頑麻風癬瘡：用臘月牛膽一個，納千年石灰懸掛陰乾。以銅燈盞盛柏油，煎臭椿皮數沸，撈去椿皮，用油調膽內石灰，塗患處數次即愈。先以茵陳煎湯洗瘡凈，搽藥。（《衛生易簡方》）

內服：研末，0.3-0.9g；或入丸劑。外用：適量，取汁調塗或點眼。

《本草經疏》：“脾胃虛寒者忌之。目病非風熱者不宜用。”

從宰牛場收集，取得后掛起陰乾或自膽管處剪開，將膽汁傾入容器內，密封冷藏，或加熱使之乾燥。

1、黃牛：體長1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，其間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異，彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4趾，均有蹄甲，其後方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。

2、水牛：體比黃牛肥大，長達2.5m以上。角較長大面扁，上有很多切紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，後背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

黃牛：其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。全國各地均有飼養。

水牛：全國大部分地區均有飼養，以南方水稻田地區為多。

新鮮膽囊呈長圓形或橢圓形囊狀，長18-20cm，粗徑5-6cm，表面有縱皺。新鮮膽汁為綠褐色、微透明的液體，略有粘性，稍干則變為濃稠狀。完全乾燥者，則呈綠褐色固體，揉之則呈粉末。氣腥臭，味苦。

繆希雍：“牛食百草，其精華萃於膽，其味苦，其氣大寒，無毒。《經》云：寒以勝熱，苦以泄結，故主心腹熱及渴利口焦燥也。肝開竅於目，肝熱則目睛不明，入肝泄熱，故益目精也。近世以南星末釀入，陰乾，治驚風有奇功者，取其苦寒制南星之燥，俾善於豁痰除熱耳。”（《本草經疏》）

1、對中樞神經系統的作用。

2、對心血管系統的作用。

3、對消化系統的作用。

4、鎮咳、祛痰和平喘作用。

5、抗炎和抗過敏作用。

6、抗癌與促癌作用。

7、抗菌和抗病毒作用。