臘五花肉

以五花肉為主材製成的菜肴

臘五花肉是一道特色菜肴，主要製作原料有五花肉，鹽。

目錄

1製作方法製作材料製作步驟

製作方法

製作材料

材料

五花肉

鹽

老抽

料酒

花椒粉

製作步驟

1. 取肥瘦相間的五花肉一塊兒，洗凈切成小條備用

2. 加入鹽、花椒粉、老抽和料酒拌勻

3. 戴上手套將調料和肉拌勻使勁兒揉搓

4. 放冰箱里冷藏腌制一晚上

5. 將肉用繩掛在通風陰涼處

6. 晾曬一星期後即可食用

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