鄭秀生
北京飯店行政總廚
鄭秀生，男，漢族，北京市人，1955年1月生，中共黨員，大專文化，高級烹飪技師，現任北京飯店行政總廚。
作為北京飯店的烹飪技術尖子，鄭秀生多次參與了國內外的廚藝交流、展示活動。1987年至1990年，鄭秀生連續四次赴新加坡，參加“中華美食世紀之宴”活動。2020年9月，鄭秀生加入美食傳媒機構“御見廚師”。
鄭秀生曾獲亞洲華人名廚首腦峰會“最高貢獻獎”、2010年全國勞動模範等榮譽稱號。
鄭秀生在北京市餐飲界頗具名氣，但他不自滿、不驕傲，時時處處虛心向烹飪老前輩、老師傅學習，集思廣益、博採眾長。因此，他的綜合素質不斷提高，廚藝也日臻完善，在同齡人中脫穎而出。作為北京飯店的烹飪技術尖子，他多次參與了國內外的廚藝交流、展示活動。
鄭秀生作為北京飯店淮揚菜特級烹飪技師和掌門人，他多次參與了國內外的廚藝交流、展示活動。
1982年赴日本，參加新大谷飯店舉辦的“中國北京飯店名菜節”活動。
鄭秀生照片
1987年至1990年，鄭秀生連續四次赴新加坡，參加“中華美食世紀之宴”活動。
1999年赴瑞士，鄭秀生代表亞洲地區參加“第六屆美食節”的名廚獻藝活動。
在新中國建國五十周年之際，鄭秀生親自主理“開國第一宴”的工作。他多次赴北戴河，為中央首長提供餐飲烹飪服務。鄭秀生還承擔了為全國人大、政協“兩會”代表的服務工作。
2004年後，連續創出餐飲年收入過億元的佳績，2006年，在餐飲經營面積減少近3000平米的情況下，他帶領廚師們努力挖掘、節支降耗、積極創新，餐飲年收入仍取得了1.12億元，成本費用等項考核均達標，為北京飯店的經營做出了貢獻。
特別是2006年，鄭秀生帶領廚師出色地完成了中非合作論壇首腦峰會和中非合作論壇部長級會議的接待服務任務，受到中外賓客的讚揚。會後，他和有關大會工作人員受到了胡錦濤主席的接見。
2006年，鄭秀生參加了北京奧組委專家委員會的工作，他給奧組委提出了很多好建議。
2007年，他又參加了“好運北京”測試賽的工作，並擔任首旅集團奧運工作部行政總廚。
2020年9月，鄭秀生加入美食傳媒機構“御見廚師”，將烹飪技藝傳遞給更多觀眾。7月1日建黨百年這個特殊的紀念日，騰訊看點聯合媒體共同推出視頻短片《一餐》。短片記錄了老飯骨在建黨百年之際，收到一份特殊的委託，給江西新余的抗戰老兵牛明洲做一餐飯，共同回憶當年的崢嶸歲月。
| 時間 | 獎項 | 頒獎機構 |
| 2010年 | 全國勞動模範 | 黨中央、國務院 |
| 2007年 | 全國五一勞動獎章 | 中華全國總工會 |
| 2005年 | 北京市勞動模範 | 中共北京市委和市政府 |
| 2003年 | 經濟技術創新標兵 | 北京市總工會 |
| 2003年 | 抗擊非典先進個人 | 北京市旅遊局、烹飪協會、旅遊行業協會、飲食行業協會 |
| 2002年 | 北京市特級烹飪大師 | 中國烹飪協會 |
| 2002年 | 中國烹飪大師 | 中國烹飪協會 |
| 2001年 | 中國烹飪名師 | 中國烹飪協會 |
| 1994年 | “中國烹飪名師 | 北京市旅遊局 |
| 1990年 | 個人三等功 | 北京市旅遊局 |
