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紅粉佳人
雞尾酒名
紅粉佳人(Pink lady)這款雞尾酒這款酒在最初的時候是用干金,雞蛋清和紅石榴糖漿調製的,會多加一些牛奶或者淡奶油。雞尾酒中粉色正是浪漫愛情的象徵。寓意可以為美麗的女士們帶來愛情。
紅粉佳人[雞尾酒名]
原料名 | 數量 |
金酒 | 1盎司 |
石榴糖漿 | 1茶匙 |
牛奶 | 1盎司 |
蛋清 | 1個 |
冰塊 | 4-6塊 |
調酒器、量酒杯、雞尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夾。
用料
食材 | 用量 |
雪碧或檸檬蘇打水 | 一瓶 |
龍舌蘭酒,伏特加(可選) | 糖漿的2倍 |
石榴糖漿 | 3ML |
薄荷糖漿 | 3ML |
藍橙糖漿 | 3ML |
冰塊 | 隨意 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 杯中先放入冰塊倒上雪碧至8分滿。加入6ML伏特加,再加入3ML藍橙糖漿即可,喝時攪勻即可。 |
步驟二 | 杯中先放入冰塊倒上雪碧至8分滿。加入6ML伏特加或龍舌蘭(小孩喝可以不加),再加入3ML薄荷糖漿即可,喝時攪勻即可。 | |
步驟三 | 步驟三 | 杯中先放入冰塊倒上雪碧至8分滿。加入6ML伏特加或龍舌蘭,再加入3ML石榴糖漿或紅酒即可,喝時攪勻即可。 |
步驟四 | 糖漿最後加入就會有漂亮的分層 |
用料
食材 | 用量 |
草莓 | 6粒 |
原味酸奶 | 180毫升 |
純牛奶 | 100毫升 |
綿白糖 | 適量 |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好所有材料。 |
步驟二 | 步驟二 | 草莓洗凈切小塊備用。 |
步驟三 | 步驟三 | 把草莓放入料理機。 |
步驟四 | 步驟四 | 倒入純牛奶。 |
步驟五 | 步驟五 | 倒入酸奶,並根據自己的口味加入適量綿白糖。喜歡甜就稍微多放些。 |
步驟六 | 步驟六 | 開動料理機高速攪拌。 |
步驟七 | 步驟七 | 打好的樣子。 |
步驟八 | 步驟八 | 如果要更漂亮就過濾一下浮沫。不過濾也一樣好喝。 |
步驟九 | 步驟九 | 過濾好了。 |
步驟十 | 步驟十 | 成品。美麗的紅粉佳人! |
用料
食材 | 用量 |
草莓干 | 15克 |
新鮮草莓 | 20克 |
大米 | 20克 |
冰糖 | 15克 |
純凈水 | 500ML |
詳細步驟
步驟 | 圖片 | 說明 |
步驟一 | 步驟一 | 準備好食材,草莓干我買到的是表面帶糖的,用凍干的也行,看個人喜歡。 |
步驟二 | 步驟二 | 新鮮草莓洗凈后切小塊,要是沒有就不用或者換10克草莓粒代替。 |
步驟三 | 步驟三 | 把大米放入九陽K61破壁豆漿機內,普通的豆漿機也是可以用的,一樣是米糊功能,再把草莓乾和冰糖放入。 |
步驟四 | 步驟四 | 再放入新鮮草莓。 |
步驟五 | 步驟五 | 蓋上蓋子設置容量500ml,啟動米糊功能, |
步驟六 | 步驟六 | 大約15分鐘就能喝上,非常的細膩。 |
步驟七 | 步驟七 | 成品 |
步驟八 | 步驟八 | 成品 |
由於蛋白較難與其他材料混合,所以在調製這款酒時,一定要搖充分。從調酒器中濾酒時,要倒得徹底。因為這款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最後才能倒出。搖混時,手掌絕對不可緊貼調酒器,否則手溫會透過調酒器使壺體內的冰塊溶解,導致雞尾酒酒味變淡。調製這款酒的關鍵是紅石榴糖漿的用量,用量少了,酒的顏色呈粉紅;用量多了,酒的顏色又呈深紅,口味也會有變化。這款酒的色澤還是要看操作者根據手上所用的石榴糖漿來控制。
紅粉佳人[雞尾酒名]
用。如同粉紅色的佳人一樣。