美茵茨(德語:Mainz)是德國萊茵蘭-普法爾茨州的首府和最大城市,位於萊茵河左岸,正對美茵河注入萊茵河的入口處。
美茵茨是政教古都,在神聖羅馬帝國時代,美茵茨大主教身兼帝國七大選帝侯之一,駐蹕在此,政治與宗教勢力權傾一時。美茵茨擁有一所古老的大學,以活字印刷術的發明人古騰堡為大學命名。目前有多個電視台和廣播電台的總部設立在此。美茵茨也是萊茵河流域的
狂歡節重鎮之一,每年二月,美茵茨、
科隆與
杜塞爾多夫的狂歡節最為盛大。鄰近美茵茨的重要城市尚有
威斯巴登、
達姆施塔特和
法蘭克福等等。
美茵茨與隔岸而對的
黑森州首府威斯巴登共同形成“雙子城”(雙聯市),屬於萊茵-美茵都會區的一部分。