五花茶

一種中國民間傳統飲品

五花茶是一種中國民間傳統飲品,廣東人常飲的涼茶之一,性微寒,具有清熱、解毒、消暑去濕、減低腸胃刺熱、利小便、涼血、預防夏季風熱感冒及流行性感冒的功效,尤其適合夏天時飲用,其他功效則視乎所用的藥材而定。

成分


在中國傳統藥典中都沒有固定驗方,大部份涼茶店或五花茶湯包都會用金銀花、菊花、槐花木棉花雞蛋花這五種花。
有個別方劑根據飲用者的體質而略作修改,有時會換成款冬花、玫瑰花或 或辛夷花水翁花

製作方法


在藥材鋪購買五花茶
五花茶用水浸洗5分鐘
將五花放入煲中然後落水
猛火煲滾后, 改用慢火煲大約二十分鐘
適量蜜糖調味
即可飲用

作用功效


清肝熱、去心火。