糖基

糖苷分子中提供半縮醛羥基的糖部分成為糖基。

糖基是糖苷分子的一部分，另一部分稱糖苷配基或配基，這兩部分之間的連鍵稱糖苷鍵。

糖基和糖苷配基一起組成的糖苷鍵，是判斷糖類還原性的標誌。