魚肉末

魚肉末

3;同爛米粥或面片一起食用。軟嫩,味鮮,營養豐富。做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔靜。

材料


主料
凈魚肉100克(鯉魚、草魚均可)
輔料
精鹽1克

製法


1;將魚肉去皮、去骨刺,放入盤內上鍋蒸熟。
2;將魚肉取出搗爛,加入少許鹽拌勻即可。
3;同爛米粥或面片一起食用。

特點


軟嫩,味鮮,營養豐富。

製作關鍵


做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔靜。