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魚肉末
魚肉末
3;同爛米粥或面片一起食用。軟嫩,味鮮,營養豐富。做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔靜。
目錄
1
材料
2
製法
3
特點
4
製作關鍵
材料
主料
凈魚肉100克(鯉魚、草魚均可)
輔料
精鹽1克
製法
1;將魚肉去皮、去骨刺,放入盤內上鍋蒸熟。
2;將魚肉取出搗爛,加入少許鹽拌勻即可。
3;同爛米粥或面片一起食用。
特點
軟嫩,味鮮,營養豐富。
製作關鍵
做此菜要用新鮮的魚,必須把魚刺剔靜。
基本信息
中文名
魚肉末
口味
咸鮮
輔料
精鹽
主要食材
凈魚肉
分類
家常菜
目錄
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