魚子壽司
以米飯為主料製成的美食
魚子壽司是一種以米飯為主料製成的美食，製作方式多樣，做法簡單，營養豐富。
用料
| 食材 | 用量 |
| 燜好的米飯 | 2碗 |
| 壽司醋 | 2勺 |
| 芝麻海苔碎 | 一把 |
| 三角調味豆皮 | 12塊 |
| 日式調味海帶 | 適量 |
| 甜玉米粒 | 適量 |
| 鱘魚魚子醬 | 適量 |
| 熏鱘魚肉 | 適量 |
| 蟹柳 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 1.準備原材料。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 2.燜好的米飯晾至微涼，加入2勺壽司醋，拌勻。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 3.加入芝麻海苔碎，拌勻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 4.握成長條形狀。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 5.打開三角調味豆腐皮。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 6.放入飯糰。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 7.擺上調味海帶。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 8.擺上甜玉米粒。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 9.擺上蟹柳。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 10.熏鱘魚肉。分成塊。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 11.擺放上去。 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 12.小船壽司的靈魂——鱘魚魚子醬。 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 13.可以吃了~ |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 14.有顏值有內涵的小船壽司就做好了！ |
用料
| 食材 | 用量 |
| 壽司米 | |
| 糙米 | |
| 海苔 | |
| 魚子醬 | |
| 沙拉醬 | |
| 壽司醋 |
詳細步驟
| 說明 |
| 1.把（糙米+壽司米）淘乾淨，比例可以是1:1，放入電飯鍋，加水。米和水的比例1：1，不要加太水，否則太爛就包不起來了。按煮飯鍵。不喜歡吃糙米的人，也可以用壽司米或者紅米+壽司米； |
| 2.熟了以後，繼續悶15分鐘。后開鍋，拌入壽司醋。以切拌的方式攪拌一會兒，入味。然後把壽司飯倒入一個大盆，用扇風的方法讓飯冷卻。沒有壽司醋也可以自己用白糖，白醋，鹽調配。拌入壽司醋的時候，最好用壽司勺，平行切拌。這樣不會把飯粒切斷，可以保持飯粒完整。 |
| 3.取適量米飯用保鮮膜包裹住，或者手粘一些冷水把米飯揉成長橢圓形飯糰，或者揉成長條，再切成長方形的飯糰。以防米飯粘手, 捏飯糰前手先衝下冷水。 |
| 4.把海苔剪成比飯糰高度寬的長條。米團高度2cm，海苔要是3cm。根據飯糰大小件海苔。 |
| 5.把長條海苔圍在飯糰上，介面處用米粒粘好。米飯不能過熱, 不然海苔很快就軟了 |
| 6.在圍好的米飯上放沙拉醬，再把魚子醬放上面。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 海苔 | 3張 |
| 金槍魚罐頭 | 50克 |
| 黃瓜，紅蘿蔔 | 2根 |
| 魚子醬 | 50克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 番茄醬 | 50克 |
| 蟹肉棒 | 50克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 蟹肉棒手撕成絲狀 |
| 步驟二 |  步驟二 | 金槍魚罐頭省事了，可直接用 |
| 步驟三 |  步驟三 | 做蛋皮切絲 |
| 步驟四 |  步驟四 | 蔬菜切絲 |
| 步驟五 |  步驟五 | 魚子醬可以單獨蘸著吃 |
| 步驟六 |  步驟六 | 血糯米飯煮好，加壽司醋，攪拌，用竹簾，放海苔，➕米飯➕素菜等食材，捲起，壓緊實，讓後用瓷刀，蘸點水，切海苔卷 |
| 步驟七 |  步驟七 | 也可以魚子醬直接塗在上面吃 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 米飯 | 1碗 |
| 海苔 | 1張 |
| 魚子醬 | 50G |
| 黃瓜 | 適量 |
| 壽司醋 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備：海苔、魚子醬（是小袋裝的，剪一小口，後期用時比較好往出倒。我只倒出來一勺做展示） |
| 步驟二 |  步驟二 | 米飯用壽司醋調一下 |
| 步驟三 |  步驟三 | 取適量米飯用保鮮膜包裹住，揉成長橢圓形飯糰。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 或者是切成長方形的飯糰。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 把海苔剪成比飯糰高度寬的長條。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 把長條海苔圍在飯糰上，介面處用米粒粘好。如圖 |
| 步驟七 |  步驟七 | 黃瓜切片 |
| 步驟八 |  步驟八 | 在圍好的米飯上放黃瓜片，再把魚子醬放上面。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 填滿魚子醬。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 壽司海苔 | |
| 大米 | |
| 蛋皮 | |
| 黃瓜 | |
| 方腿肉 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 日本大根（蘿蔔條） | |
| 壽司醋 | |
| 魚子醬 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 | 黃瓜洗凈去二頭切細條；胡蘿蔔洗凈去根部切細條；方腿肉切細條；蛋皮先攤好，冷卻后切細條；日本大根取出（我買來就是切好的） | |
| 步驟二 | 象平常一樣煮飯（水略少一點點）。煮好飯以後大約過二十分鐘，趁熱取出倒入壽司醋（多少依各家口味而定） | |
| 步驟三 | 用木勺拌勻，嘗一下如果味道不夠可以再加一些壽司醋 | |
| 步驟四 | 壽司簾鋪開，放上海苔 | |
| 步驟五 | 放在米飯，用勺子壓平鋪開，四周留有空隙，不要鋪得太滿 | |
| 步驟六 | 倒上魚子醬 | |
| 步驟七 | 抹勻 | |
| 步驟八 | 放上黃瓜條胡蘿蔔條蛋皮條大根條方腿肉條 | |
| 步驟九 | 先用手捲起，把那些原料都包起來 | |
| 步驟十 | 然後拖下來一些，用壽司簾裹住 | |
| 步驟十一 | 然後一邊壓緊一邊捲起來，最後再壓壓緊實 | |
| 步驟十二 | 壽司卷做好了，然後切片就OK | |
| 步驟十三 | 撰寫製作步驟 |
菜系及功效：特色面點
海苔：維持機體酸鹼平衡；有利於生長發育；延緩衰老。
基本信息
- 原料
- 鮭魚子，壽司飯，黃瓜，紫菜