胡美
美國醫學教育家
胡美（Edward Hicks Hume，1876年5月13日－1957年2月9日），美國傳教醫師、醫學教育家。湘雅醫院、湘雅醫學院創始人，曾任雅禮大學（College of Yale-in-China）校長。畢業於約翰·霍普金斯大學。
徠1957年2月9日逝世。
1897年畢業於耶魯大學，獲學士學位。
1901年畢業於約翰·霍普金斯大學醫學院，獲醫學博士學位。
1903年至1905年間在美國公共衛生局派遣下赴印度從事鼠疫防疫工作。
1906年受雅禮會（Yale-in-China Mission）邀請來到中國，在長沙西牌樓街的一家旅館創辦了雅禮醫院（湘雅醫院前身）並任院長。
1914年湖南育群學會與美國雅禮協會聯合創建湘雅醫學專門學校，出任學校教務長、湘雅醫院院長。
1923年任湘雅醫學院院長。
1926年辭職返回美國，任紐約醫學研究學校與醫院（New York Post-Graduate Medical School and Hospital）主管、執行副院長。
1934年至1937年間回到中國進行了一項關於醫療設備的調查。
其父親與祖父都是在印度的傳教士。
1957年2月9日逝世。
1926年徠3月09日在湖南大學首次開學典禮上，湘雅醫院、湘雅醫學院創始人，時任雅禮大學（College of Yale-in-China）校長鬍美（Edward Hume）博士代表教育界對湖南大學獻上祝詞。
1938年前往印度進行了類似的調查。還參與創辦了海外基督教醫務理事會（Christian Medical Council for Overseas Work），並於1938年至1946年間擔任秘書。
