無機土是指由地表岩石經風化作用而形成的沒有膠結或弱膠結的顆粒堆積物。
土是岩石表層在漫長的地質年代里，經受了各種複雜的地質作用(包括人類活動)而形成的地質體。我國大部分地區的土形成於第四紀或新第三紀時期.
根據土的來源可分為無機土和有機土兩大類。在沼澤等缺氧環境里，由動植物殘骸完全或部分分解所形成的堆積物稱為有機土。在自然界，土的形成過程是十分複雜的，天然土絕大部分是無機土，同時，也常有一些有機質混入土中。當土中含一定量的有機質時(通常5%-10%),對土的性質會產生不利的影響，因而工程中常對所用土料的有機質含量有嚴格的控制