酪胺

用於食品添加劑等的化學物質

中文名稱：酪胺英文名稱：Tyramine 分子式：C8H11NO分子量：137.18。性狀為白色或類白色晶體粉末，多用於食品添加劑和有機合成。

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1簡介：分子結構：物化性質：

穩定性： 2產品用途

簡介：

中文別名： 4-羥基苯乙胺; 酪胺

英文別名： 4-(2-aminoethyl)phenol; Tyramine (Free Base); Tyramine,98%; 4-(2-Aminoethyl)phenol; 4-Hydroxy-phenethylamin

EINECS號： 200-115-8

分子量： 137.18

分子結構：

物化性質：

性狀：白色或類白色晶體粉末

沸點：175-181°C (8 mmHg)

水溶性： 1g/95mL (15°C)

溶解性：溶於乙醇，微溶於水、苯、二甲苯

穩定性：

1. 如果遵照規格使用和儲存則不會分解。

2. 存在於香料煙煙葉中。

產品用途

在醫療上具有收縮子宮、收縮末梢神經及升高血壓的生理作用用於有機合成

危險品標誌：易燃；可用於食品添加劑和飼料添加劑。

風險術語： R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin.;

安全術語： S26:In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.;

S37/39:Wear suitable gloves and eye/face protection.

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