中江柚

中江柚單果重2.5－3斤左右，倒卵圓形，金黃色，果上有油胞、芳香，果皮薄，可食比例大；果肉乳白微黃、脆嫩化渣、酸甜適度、汁多味美，營養豐富，有止咳，化痰，順氣，平喘的藥用功能，可溶性固形物達11.6%，果實較耐貯藏。中江柚屬於早熟品種，9月下旬-10月上旬成熟；樹勢中庸，易栽培，易豐產，一年栽，3-4年可試花掛果，6-7年可豐產，畝產可達5000斤以上。其缺點是易裂果，裂果率可達10-20%，故應選擇6-7月份水源能解決的地方發展栽培；中江柚栽植歷史悠久，但在漫長的歲月里，由於一般農民未掌握果樹嫁接管理的科學技術，故發展緩慢。

1975年柑桔選種，中江柚以它早產性，豐產性，耐貯性、抗逆性等各項指標均超過當地普通柚種，受到果樹專家和有關部門重視，列為我縣開發農業的重點項目。國家林業部列為全國“八五”百項林產品重點開發科技項目。1986年在全省柚類鑒評會上獲唯一的肉質滿分。1990年在德陽市柑桔鑒定會上又位居榜首。1991年在全省水果評審會上被專家評為肉質第一名，果形第二名的優質水果。

1993年參加四川省優質果品評選，以總分83.6分被評為省優果品，得到了中江縣委、縣政府的高度重視，得到了快速發展，直到2000年底，共發展中江柚250萬株左右，但產量只有80萬個左右，主要集中在子金鄉印台村。該品種單果重2.5－3斤左右，倒卵圓形，金黃色，果上有油胞、芳香，果皮薄，果肉脆嫩化渣、汁多味甜，可溶性固形物達11.6%，種子少或無核；果實較耐貯藏。