五香豬心

五香豬心

五香豬心,是一道美食菜譜,所需要的主要製作原料有豬心4個.細繩4條,醬油10克,鹽3克,紅葡萄酒35克,硝少許,胡椒粉3克,花椒粉5克,所需要的主要廚具是蒸鍋,主要工藝為蒸,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值豐富的家常菜肴。

菜品簡介


菜系及功效:家常菜譜
五香豬心原料:豬心4個.細繩4條,醬油10克,鹽3克,紅葡萄酒35克,硝少許,胡椒粉3克,花椒粉5克。
五香豬心的做法:
①將豬心切開,除去白筋,洗凈積血。
②把每個豬心壓平,放大盆中加調味料拌勻,腌5小時左右。
③把腌過的豬心取出,每個均用細繩穿在豬心頭上,用竹竿晾曬四百天.可隨時蒸熟食用。