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布瓜

布瓜

很久以前,有台灣島少數民族把地瓜洗凈放入陶瓷缸中烘烤,發現烤出來的地瓜美味異常,人們都是連皮吃。最近調查發現,這個地區常住人口沒有癌症的記錄,所以流傳“呷一口小番薯,卡贏呷肉呷魚”,意思是吃這種烤地瓜比吃肉吃魚還補。當地人稱這種烤地瓜叫布瓜(音pukua)。

布瓜一詞由此而來。