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帶魚

煎蒸版帶魚

煎蒸版帶魚是一道海鮮食品,主要食材有帶魚,蔥姜,雞蛋,麵粉,煎好的魚塊放置盤中,均勻的倒上蒸魚豉油,放上蔥姜上鍋蒸10分鐘即可。

材料


帶魚200g,蔥姜,雞蛋,麵粉,料酒,鹽,味精,蒸魚豉油

做法


1.帶魚清洗乾淨切塊,兩面切口用腌魚調料腌制10分鐘,蔥切段、姜切片備用。
2.將腌好的魚塊裹上麵粉,蘸滿蛋液,用少量油煎制金黃色。
3.將煎好的魚塊放置盤中,均勻的倒上蒸魚豉油,放上蔥姜上鍋蒸10分鐘即可。