奧比安莊園

奧比安莊園Chateau Haut-Brion坐落於距離波爾多市中心不遠的格拉夫（Graves）產酒區，雖然它不在美度區內，但在1855年進入了美度區的排名中。奧比安莊園也是當年的排名中唯一不屬於美度區的酒庄。

當年的主辦機構認為如果不把奧比安莊園選列其中的話，彷佛若有所失，可見其在十九世紀市場中的代表性。奧比安莊園酒的特性是帶有格拉夫產區特有的泥土和礦物氣息，口感濃烈而複雜。它除了紅葡萄酒知名外，所出產的白葡萄酒也是波爾多公認的最好白葡萄酒之一。奧比安莊園酒可以早飲用而不覺得太澀。如果收藏一段時間，它的複雜性與潛能就會發揮出來，令人覺得它是絕佳的好酒，所以有人說它是“美女酒“，氣質逼人、越陳越美。它的酒香非常複雜，同時具有煙味、焦味、黑莓和輕微的松露香。

品嘗筆記

豐滿酒體干紅葡萄酒，富有黑醋栗、黑莓和烤橡木氣味。丹寧圓潤，充滿濃郁的黑松露、巧克力和香草橡木味道。優雅而細緻的口感，豐厚葡萄酒，黑漿果味道持續，餘韻悠長。

配餐建議：燒羊排、牛柳、烤鴨、藍菌乳酪

飲用溫度：17℃-19℃

羅伯特·帕克：98-100分

葡萄酒觀察家：97-100分