發酵設備

1991年高孔榮所著書籍

《發酵設備》是1991年10月輕工業出版社出版的書籍,作者是高孔榮。本書按發酵設備的共性,簡要地闡述了主要設備的原理和設計。

內容提要


本書內容包括:物料的處理與輸送設備、培養基的製備設備、大
麥發芽設備、空氣除菌設備、嫌氣發酵設備、通風發酵設備、過
濾與分離設備、濃縮與結晶設備乾燥設備蒸餾設備、冷凍設
備等。本書力求理論與實踐結合,加強基礎理論,突出重點並注
意反映國內外的先進技術,
本書可作為高等學校教材,也可供從事發酵工業生產、科研
和設計的技術人員參考.

圖書目錄


第一章 物料的處理與輸送設備
第一節 篩選與粉碎機
二、篩選機
四、盤磨機
五、球磨機
第二節 氣流輸送
……