山藥子

山藥子

山藥子,葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名“零餘子”又稱山藥籽,俗稱“山藥豆、山藥蛋”,有食補作用。

目錄

正文


山藥子:中草藥名,可做燒菜輔料。
“山藥蛋”(啟海人稱為山藥子),它是葉腋間珠芽發育成的變態莖,用它可以繁殖後代,但不要誤以為是山藥的種子。