蚝仔粥

蚝仔粥是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系潮州菜。味香濃，營養豐富。以絲苗白米為主料：瘦豬肉，腐竹，蚝仔，皮蛋，麥片，油脂，蒜蓉為輔料煲制而成的粥，美味香濃，老少皆宜。製作方法簡單，只是比較耗時。