和子瞻煎茶

宋 蘇轍

年來病懶百不堪，未廢飲食求芳甘。

煎茶舊法出西蜀，水聲火候猶能諳。

相傳煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。

君不見閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞，又不見北方俚人茗飲無不有，鹽酪椒姜誇滿口。

我今倦遊思故鄉，不學南方與北方。

銅鐺得火蚯蚓叫，匙腳旋轉秋螢光。

何時茅檐歸去炙背讀文字，遣兒折取枯竹女煎湯。