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陳敏

浙江工商大學副教授

徠陳敏,副教授,浙江工商大學食品與生物工程學院碩士生導師。女,1974年12月出生於浙江杭州。 1999年獲浙江大學食品科學碩士學位,現為浙江大學材化學院生物化工專業在職博士。主要講授微生物、生物工程設備、食品生物技術等課程。

人物簡介


(1974年 ~ )
近年來主持完成浙江省自然科學基金一項、杭州市科技局項目一項,杭州市農發基金項目一項。現主持開展浙江省科技廳項目二項。參與完成多項省、市級科研項目。曾獲中國食品學會優秀論文三等獎、浙江省食品學會優秀論文二等獎、浙江省自然科學論文三等獎。在國內外重要刊物上發表專業學術研究論文20餘篇。
目徠前主要研究方向
1、傳統釀造食品
2、工業微生物菌種篩選與發酵工程
3.生物轉化與酶催化