水古茶

Shuigucha

亦稱“水牯茶”。茶樹無性系品一種。灌木型，中葉類，中生種。1988年浙江省茶樹良種審定小組認定為省級良種。原產浙江臨海湧泉區大山。系茶農採用單株選種法育成。植株較高大，樹姿直立，葉片呈水平狀著生。葉色綠，形橢圓，葉質厚。芽葉較肥壯，茸毛較少，一芽三葉百芽重41.7克。花冠直徑3.4～3.7厘米，花瓣7瓣，子房有毛，花柱3裂。長勢旺，發芽整齊，持嫩性強。春茶一芽二葉含氨基酸4.1％，茶多酚21.2％，咖啡鹼3.4％，兒茶素總量12.0％。抗寒性強，產量高。適制綠茶，品質良。適宜在浙江綠茶區種植。

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參考《中國茶葉大辭典》

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