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- 廣東省梅州市下轄縣
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平遠縣
廣東省梅州市下轄縣
平遠縣，廣東省梅州市下轄縣，位於廣東省東北部，地處粵閩贛三省交界處，建縣於明朝嘉靖四十一年（1562年），總面積1381平方公里，轄12個鎮、136個村、7個社區，截至2019年年底，有戶籍人口26.35萬人，常住人口23.5萬人。縣城設在大柘鎮，是廣東古八賢之首客家先賢程旼的故鄉，享有“世界客家文化始祖地”“世界客都第一村”的美譽。2011年8月被確認為“原中央蘇區縣”，是中國最佳生態文化旅遊目的地、中國最佳文化休閑旅遊縣、中國民間文化藝術之鄉（船燈舞）、中國綠色名縣、廣東橙鄉、中國油茶之鄉、中國仙草之鄉。
平遠北臨贛南，東連閩西，南接潮汕揭，是粵閩贛邊客家圈中心區域。206國道南北貫通全縣，濟廣高速、梅平高速和規劃中的瑞梅鐵路途經平遠，與珠三角、海西區、贛南等地區構成“3小時經濟圈”。
平遠有五指石風景區、長布半島休閑度假區、南台卧佛山文化旅遊產業園、上舉相思谷、熱柘溫泉、曼陀山莊、大河背風景區、金穗生態農莊、黃田水庫、仁居金庫展館、平遠紅軍紀念園、別具洞天景區、南台山國家森林公園等旅遊景點。
2019年3月，被列入《革命文物保護利用片區分縣名單（第一批）》名單。2020年6月，入選國家森林康養基地（第一批）名單。
2019年，平遠縣實現地區生產總值851934萬元，比上年同期增長1.3%。其中，第一產業增加值131769萬元，增長4.2%；第二產業增加值250603萬元，增長1.4%；第三產業增加值469562萬元，增長0.2%。
平遠縣景觀
明嘉靖四十三年（1564），調整縣域，歸還閩贛兩省武平、上杭，安遠三縣原析之地，增析程鄉的義化、長田、石窟三都及興寧原析之大信一里，仍組成平遠縣，改隸廣東潮州府，縣治仍設在豪居都。
明崇幀七年（1634），析平遠的石窟一圖、二圖，及程鄉部分地域，增置鎮平縣（即今蕉嶺）。
清雍正十一年（1733），程鄉縣升格為嘉應州（今梅州），平遠改隸嘉應州，與程鄉、興寧、長樂，鎮平4縣並稱嘉應五屬。
民國成立后，廢除原有建制，省縣之間另設道。民國3年（1914），設潮循道，平遠為下屬之一縣。民國9年（1920），裁道，平遠直屬於省。
民國25年8月，兩廣還政中央，廣東取消綏靖區，改設9個行政督察區，平遠屬第六區。民國38年(1949)，調整改屬第九行政督察區。
1949年5月22日，平遠宣告和平解放。是年10月，中華人民共和國成立后，省縣之間仍沿襲民國時期的專員公署制，作為省派出機構以領導縣，平遠隸屬興梅專員公署。1952年，興梅專署撤銷，改隸粵東行政公署。1956年,粵東行政公署撤銷，分設惠陽、汕頭兩專區，平遠隸屬汕頭專區。1965年，興梅與潮汕分設專區，平遠隸屬梅縣地區行政專員公署。1988年，梅縣行署改為市一級政權機構，稱梅州市，平遠隸屬梅州市。
1951年5月，大信鄉劃歸興寧縣轄。1956年1月，梅縣石扇鄉黃竹坪村划入平遠熱柘鄉。至此，縣屬地域均為原程鄉縣地。縣治所在地，從1562年建縣至1952年的390年，一直在仁居鎮(明朝稱豪居)。1952乍6月，平遠與蕉嶺合署辦公，領導土地改革。8月，廣東省人民政府行文:"平遠併入蕉嶺縣"，"保留平遠縣名"。縣治沒在蕉城鎮。1954年3月，平遠與蕉嶺分縣而治，平遠縣治遷往大柘鎮。1958年11月，為適應當時"人民公社"、"大躍迸"的需要，平遠併入興寧縣，縣治設在興城鎮。1961年1月，興平分縣。此後，平遠縣治一直設在大柘鎮。
平遠縣位於梅州市西北部，地處粵贛閩三省交界處，面積1381平方公里，人口26萬，轄12個鎮（大柘、仁居、東石、石正、八尺、差干、上舉、泗水、長田、熱柘、中行、河頭），縣城設在大柘鎮（原設在仁居鎮），城區規劃面積11.8平方公里，建成區面積5.04平方公里，有5萬人。東連蕉嶺縣，南接梅州市梅縣區、興寧市，西鄰江西尋烏縣、北與福建武平縣接壤。
縣境地質構造比較複雜，由火山岩、侵入岩、變質岩等構成山地、丘陵、盆地等地貌，尤其是突出的南、北兩端形成丹霞地貌——石正南台山至中行大河背一帶丹霞地貌和差干五指石丹霞地貌，呈現秀麗的自然景觀。縣境周圍山地環繞，北部和西部以山地為主，地勢較高，由西北向東南傾斜。全縣總面積中，山地佔11.26%，丘陵佔53.44%，盆地佔28%。地帶性的自然土壤為紅壤，有利於發展立體生態農業和多種商品生產基地。
地形平面呈四指併攏向上的巴掌狀。因有閩贛邊境的武夷山脈南伸所致，西北部高於東南部，形成北高南低的地勢。海拔高度大多在200米至800米之間。縣境內海拔1000米以上的山峰有4座；北部與江西省交界的項山甄，海拔1529.5米，為平遠最高峰；西部八尺的角山嶂，海拔1030米；中部東石的尖山，海拔1007米;東部與蕉嶺交界的鐵山幢，海拔1164米。差乾的五指山和石正的南台山，屬丹霞地貌，形成南北對峙的姐妹山，為古今遊人嚮往的風景山，海拔各為460米、645米。
平遠山脈以北部最高峰的項山甑為主，分為兩支，一支從項山向東折南，較高的山峰有雞籠障、五指石、鵝石(又名風石)、梯雲嶺、尖筆山、大和峰、尖山;另一支從項山向西南方向延伸，高山有帽子山、珠寶峰、七娘峰、屏風峰、角山嶂、黃坑樟、河嶺峰、石龍寨等。
平遠縣地處南亞熱帶與中亞熱帶過渡的氣候區，氣候溫和，四季分明，夏冬長，秋春短，雨熱同季，熱量豐富，雨量充足，風力小，霜期短。年平均氣溫20.7℃，歷年變化範圍在20.1℃~21.7℃之間，變幅1.6℃；年平均日照時數1859.8小時，日照百分率為42%；年平均降水量為1683.6毫米。
平遠的主要河流有3條，即北部的差干河，中部的柚樹河和南部的石正河，均屬韓江水系。全縣集雨面積100平方公里以上的河流6條，10平方公里的小溪18條。這些河流，除差干河自西向東流外，其他河流均由西北流向東南。此外，八尺境的排下溪，向西北經江西省尋烏縣到廣東省龍川縣匯入東江。
平遠縣土地資源豐富，且土地肥沃。地帶性的自然土壤為紅壤，有利於發展立體生態農業和多種商品生產基地。全縣土地面積138100公頃。其中，農用地127247.3公頃；建設用地7753.3公頃；未利用地3099.4公頃。人均土地面積0.57公頃。
水力資源豐富，水力資源理論蘊藏量為5.93萬千瓦，可開發量為4.26萬千瓦，發電量1.7億千瓦時。是全國首批100個電氣化縣之一。
森林資源豐富，是全國造林綠化先進縣、中國綠色名縣、省林業生態縣、省用材林基地縣。2016年，全縣林業用地面積10.88萬公頃，森林覆蓋率78.35%，活立木蓄積824萬立方米，是粵東動植物資源保護得最好的縣之一。縣內龍文—黃田自然保護區為省級自然保護區。根據調查，全縣有野生維管植物188科、642屬、1300種，由喬木、灌木、藤木、草本組成種類樹種。有珍稀瀕危植物25種。其中，屬國家一、二級保護植物21種；省級保護植物4種。
平遠的野生脊椎動物有78科206屬287種。主要分佈在山高林密的北部山區，主要有：野豬、黃猄、長尾鵲、貓頭鷹、畫眉、黑斑蛙、蛇類、松鼠、黃鼠狼、果子狸、刺蝟、穿山甲、白頭翁、白鷳、鳶、鷓鴣、燕隼、翠鳥、雉雞等。
平遠縣風光
平遠縣
建國初，全縣設7個區，3個市，56個行政村。1950年調整為4個區，2個鎮，13個鄉。1954年，劃為4個區，71個小鄉，2個鎮。1956年撤區並鄉，成立13個鄉，1個鎮，71個村。1958年"政社合一"，全縣成立4個人民公社，1個鎮。1961年與興寧分縣后，平遠縣調整為14個公社，3個農場，1個鎮。70年代中期，劃為16個公禮，1個鎮。1983年11月，恢復區、鄉建制，取消政社合一的隊制。全縣設14個區（差干、仁居、黃畲、八尺、中行、河頭、上舉、泗水、東石、壩頭、大柘、石正、長田、熱柘），1個區級鎮（大柘鎮），95個鄉，3個城鎮管理區，4個縣屬國營農林場。
1986年11月撤區建鄉設鎮。全縣設立5個鎮（大柘、仁居、東石、石正、八尺），11個鄉（差干、黃畲、河頭、中行、上舉、泗水、壩頭、茅坪、超竹、長田、熱柘），149個村，7個城鎮居委會。1994年，11個鄉改鎮建制，全縣設16個鎮（大柘鎮、差干鎮、仁居鎮、黃畲鎮、八尺鎮、中行鎮、河頭鎮、上舉鎮、泗水鎮、東石鎮、茅坪鎮、壩頭鎮、超竹鎮、石正鎮、長田鎮、熱柘鎮）。2003年9月，撤銷超竹鎮、黃畲鎮和茅坪鎮的鎮級行政區劃建制。原超竹鎮併入大柘鎮，原黃畲鎮併入仁居鎮，原茅坪鎮併入東石鎮。2004年11月，撤銷壩頭鎮的鎮級行政區劃將其併入大柘鎮行政區劃。行政區劃調整后，全縣設12個鎮:即差干、仁居、八尺、河頭、中行、上舉、泗水、東石、大柘、石正、長田、熱柘鎮。
截至2005年12月31日，平遠縣轄大柘鎮、仁居鎮、東石鎮、石正鎮、八尺鎮、差干鎮、上舉鎮、泗水鎮、長田鎮、熱柘鎮、中行鎮、河頭鎮等12個鎮，共有7個居委會、153個村委會，1439個村民小組。省級生態示範鎮1個（長田鎮），市級生態示範村8個。
| 鎮 | 大柘鎮 | 仁居鎮 | 東石鎮 | 石正鎮 |
| 八尺鎮 | 差干鎮 | 上舉鎮 | 泗水鎮 | |
| 長田鎮 | 熱柘鎮 | 中行鎮 | 河頭鎮 |
平遠縣2007年末戶籍人口256288人，其中，農業人口172546人。據計生年報，全縣人口出生2634人，出生率為10.29‰，死亡率為5.73‰，自然增長率為4.56‰。計劃生育率93.89%，比2006年提高了0.61個百分點。
2015年末戶籍人口264256人，其中，農業人口180815人。據計生年報，全縣人口出生3116人，出生率為11.35‰，死亡率為5.43‰，自然增長率為5.92‰。
2017年末全縣戶籍人口266595人，其中鄉村人口172379人。據衛計部門年報統計，全縣人口出生3720人，出生率13.22‰，死亡率6.49‰，人口自然增長率6.74‰。
2020年第七次全國人口普查結果顯示，平遠縣常住人口為190482人，與2010年第六次全國人口普查的230045人相比，十年共減少39563人，下降17.20%。全縣常住人口中，居住在城鎮的人口為95296人，佔50.03%；居住在鄉村的人口為95186人，佔49.97%。與2010年第六次全國人口普查相比，城鎮人口比重提高3.84個百分點。在平遠的流動人口中，外省流入人口為4428人，省內流動人口為38196人。與2010年第六次全國人口普查相比，流動人口增加17744人，增長71.32%。
平遠縣委書記：宋才華
平遠縣委副書記、縣長：周小勇
常務副縣長：陳瓊宏
副縣長：王俊輝、張善波、劉蘭嬌、韓旭、李萬年、張錫洪
2019年，平遠縣實現地區生產總值（GDP）851934萬元，按可比價計算，比上年同期增長1.3%。其中，第一產業增加值131769萬元，增長4.2%；第二產業增加值250603萬元，增長1.4%，其中工業增加值213542萬元，增長1.2%；第三產業增加值469562萬元，增長0.2%。固定資產投資比上年同期增長2.0%。其中，房地產開發投資比上年同期下降47.5%；工業投資比上年同期增長0.6%，其中技改投資比上年同期增長16.7%。商品房施工面積460632平方米，比上年同期下降6.0%；商品房屋銷售面積161276平方米，比上年同期下降18.5%。
工農業產業園：廣州南沙(平遠)產業轉移工業園、東莞塘廈(平遠)產業轉移工業園、梅州平遠高新技術產業開發區、平遠縣工業長廊、三一綠色建築產業園、東台生態園、梅州遠嶺科技工業園、廣東恆寶緣稀土複合材料產業園、磁性材料產業園、平遠縣臍橙產業園、平遠縣南葯產業園、廣東省白玉蝸牛標準化示範區、梅州平遠酒香小鎮等。
城市商貿綜合體：平遠奧園廣場、城南財富廣場、平遠商業城、城南商業城、百川商業中心、凱旋商業中心等。
農作物
油茶
平遠引種慈橙始於1996年，至2011年底，平遠臍橙總面積10.2萬畝，總產量7.11萬噸，僅鮮果一項實現產值1.5642億元，平遠已成為廣東省最大的優質慈橙生產基地。
在穩定糧食生產的同時，積極發展超甜玉米、無籽西瓜、烤煙、生薑等高產、優質、高效特色農產品，“一鎮一品一加工”的產業體系逐步形成。全縣已建成農業專業鎮5個、專業村28個，農民專業合作經濟組織23個。
2017年全縣農、林、牧、漁業增加值114050萬元，比上年增長2.4%。其中，農業增加值79890萬元，下降0.2%；林業增加值11520萬元，增長37.8%；畜牧業增加值16286萬元，下降1.1%；漁業增加值6354萬元，增長0.9%。當年造林面積2340公頃，全民義務植樹70萬株，木材採伐量32498立方米，木材收購量9870立方米。
平遠縣工業已形成以建材、電力、輕化、礦冶、機械、稀土、食品、木材加工為主的工業體系，主要產品有300多種 。
平遠縣依託豐富的礦產資源，規劃建設了21平方公里的生態工業園區，一、二期已建成2000畝，三期已完成1500畝前期示範地土地平整。園區進園企業28家，計劃投資23.6億元，投產企業20家，2011年實現工業總產值9.9億元。園區重點引進稀土深加工項目，計劃建設成稀土產業園或深加工基地。2011年被選為廣東省第二批小企業創業基地。工業園引進了廣晟、廣柴、宜華、寧江等大集團，加快推動鑄造、建材、木業等傳統工業“綠色轉型升級”，全力發展稀土新材料、電子等新興產業，培育壯大了稀土新材料、機械鑄造、優質建材等三大特色工業。
2019年，全縣工業總產值724736萬元，比上年同期增長2.4%。其中，規模以上工業總產值415236萬元，增長0.2%。規模以上工業總產值按行業分，採礦業28011萬元，增長27.4％；製造業382190萬元，下降1.2％；電力生產業5035萬元，下降7.1％。規模以上工業增加值按可比價計算，下降2.2%。工業銷售產值659103萬元，增長0.9%。其中，規模以上工業銷售產值380553萬元，下降2.2%。規上工業產品銷售率91.65%。全社會用電量48445萬千瓦時，增長0.7%。其中，工業用電量25060萬千瓦時，下降2.8%。
五指石旅遊區
2017年末全縣金融機構各項存款餘額848196萬元，比上年末增長8.3%，其中住戶存款餘額585599萬元，比上年末增長10.7%。年末全縣金融機構各項貸款餘額為411061萬元，比上年末增長15.7%。全年人財、人壽保險業保費收入合計13833萬元，比上年增長36.2%。全年人財、人壽保險業賠付支出合計7030萬元，比上年增長49.2%。
2019年，平遠縣社會消費品零售總額326311.7萬元，比上年同期增長9.7%。按行業分，批發、零售貿易業零售額292733.7萬元，增長8.4%；住宿和餐飲業零售額33578萬元，增長21.7%。按銷售單位所在地分，城鎮消費品零售額232192.6萬元，增長8.1%；鄉村消費品零售額94119.1萬元，增長13.7%。
2019年12月末，平遠縣金融機構各項存款餘額98.3億元，同比增長2.4%，其中住戶存款餘額69.1億元，同比增長11.3%。全縣金融機構各項貸款餘額49.5億元，同比增長9.1%。
平遠客家人，是古代中原漢族的後裔，在長期手產生活中形成了客家人獨特的風俗習慣和傳統意識。
以耕田為主業，禾分早晚兩季。農忙時村人互幫互助，不計報酬。男人多外出謀生。理家與耕作由婦女擔任。傳統農具有犁耙、轆軸、腳頭、鐵扎、禾鐮、盪耙、木製龍骨水車等。
婦女上山割草代名叫割魯萁，客家婦女魯萁擔最有特色，一擔魯萁二頭共八捆，用竹杠勾索綁擔，四平八穩，舊時，園中種薴，婦女用其織為夏布，名曰家機布。另種黃麻以編繩，作蘿索、牛索等。
• 服飾：舊時用自織的織家機布制被和衣著，今已淘汰，清至民國初期，官吏豪紳及儒生穿長袍馬掛，平民男女服裝為開襟式，女的為在則開襟上衣，稱大襟衫，衣長齊膝，服飾多樣中西服盛行。
• 鞋帽：舊時有布鞋，俗名阿姆鞋。草鞋和粵俗傳統木履，現時的品種多，式樣日趨新穎，舊時冬天男人戴氈帽、禮帽和棉帽。婦女冬日戴帽（頭裙）藍布所做。
• 飲食：一日三餐，米飯為主。舊時早上用鍋煮飯，用罩撈把飯撈起，盛於飯甑中，供一天吃，傳統名菜、名吃有“蒜頭燜豬肉”、“燜狗肉”、“炒雞酒”、“鹽焗雞”、“梅菜扣肉”、“蘸仔鴨”、“釀豆腐”、“魚生”、“仙人板”、“豬油粄”、“鍋篤粄”、“黃粄”，紅菌豆腐頭、福菜、梅乾菜、菜脯、荀干、醬瓜、咸冬瓜、福菜肉片湯、菜脯雞湯、鹹菜鴨肉湯等。（詳見：客家菜、客家美食、客家小吃、梅州美食等詞條）
• 民居：最具特色和代表性客家民居是“圍龍屋”,它多建在丘陵、斜坡地面或田疇交錯的小丘前。其所採用的建築工藝，是中原漢族建築藝術中最先進的“抬梁式”和“穿斗式”相結合的形式，其結構一般是“一進三廳兩廂一圍”。屋前有一曬禾坪，大門之內，分上、中、下3個大廳；左右分兩廂或四廂，以兩廂向後延伸，形成馬蹄形的后圍，其特點是以南北子午為半軸，左右對稱，以屋前面的半月形池塘和正堂后的圍龍屋結合成一個大極形整體。
解放前，平遠人的嫁娶分為“大行嫁”、“童養媳”、“等郎妹”、“二婚親”。大行嫁，多為“父母之命媒妁之言”的包辦婚姻。程序有定親、納彩、迎親、拜堂鬧洞房、做三朝等禮節。迎親之日，女子穿旗袍、戴鳳冠、乘花轎，出嫁時，先行一童桃枝或榕枝開路，謂拖青，男家鼓樂迎親，花轎到男家后，新郎要踢轎門扶新娘入屋拜堂成親，舊時小戶人家生有男孩后，就向鄰近外姓人撿（收）一女孩，俗謂“細心舅”。待成年後於除夕晚成親，稱圓房，此為童養媳。等郎妹即舊時有些貧苦人家當時自己沒有兒子，先買個女孩來撫養，等自己生有男孩后，即配為偶，長大后即行婚配。有的媳婦長到十八歲，“小丈夫”才幾歲，故有“十八嬌妻三歲郎”的說法。二婚親即婦女再嫁，舊時多受歧視，新中國成立后，婚事新辦，大興文明之風，有集體婚禮、男到女家、旅行結婚、開茶話會等形式，婚禮簡樸而熱烈 。
舊時，老人逝世，俗稱“過身”；安葬，俗稱“還山”。葬禮亦有許多繁文縟節，有錢人家還要延僧誦經（俗稱做齋）。平遠縣用棺木土葬為尚，今已除舊習實行火葬，祭祀，平遠各姓均有祖祠，設於縣城者為宗祠，設族中曰家襟祠亦稱祠堂。祭祀祖先分春祭與秋祭，春祭主要為掃墓形式，秋祭在八月，每姓各有祭日，從八月初一至秋分為止。但也有部分地區祭祀祖先日期七月半或其他時間。
平遠是一片由紅色精神映紅的革命寶地。在土地革命時期，毛澤東、朱德、陳毅率領的紅四軍曾三次進駐平遠，在平遠宣傳革命思想，發動群眾開展土地革命，直接指導幫助平遠建立縣級紅色政權；1931年1月合併尋烏、平遠、蕉嶺成立了蕉平尋縣委、縣蘇維埃政府，成為中央蘇區的組成部分。由於它地處閩粵贛三省交界處，因而蕉平尋蘇區不僅成為中央蘇區溝通粵省聯繫的重要通道，而且成為中央蘇區的南大門，擔負拱衛中央蘇區南部邊界安全的重任。1932年春，蕉平尋蘇區鬥爭逐步走向低潮后，蕉平尋黨政幹部和軍事骨幹仍然在中央蘇區任職，為建設和保衛中央蘇區繼續奮鬥。期間，平遠先後為中央蘇區地方黨政機關和紅軍部隊輸送了260多名革命骨幹，這些人大多數為革命犧牲，成為烈士。2011年8月23日，中共中央黨史研究室正式發文確認平遠縣屬於中央蘇區範圍。
平遠籍人遷徙到海外定居，始於何時，現無確切的資料可查考。據有關史料記載，以1840年鴉片戰爭前後和清末民初為最盛，迄今已有140多年的歷史。大多數人是由韓江而下，經潮州、汕頭出海；少數人經東江抵廣州，從香港坐船，漂洋過海。初到東南亞各國，繼而散居世界各地。新中國成立后出國的是經廣州出香港轉往目的地。華僑遷居國外，多數已加入了所在國的國籍，成為外籍華人，在當地從事商業、工業、礦業、教育、衛生、耕作或其他行業。他們的祖籍比較集中於熱柘、長田、石正、大柘等鄉鎮。1988年統計，平遠的華僑、華人分佈在20個國家，其中僑居印度尼西亞、馬來西亞、泰國、緬甸、新加坡、越南等7個國家的占海外華僑總戶數的92%，總人數的92%。熱水是平遠的僑鄉，屬熱柘鄉，毗鄰梅縣，是最早有人遷出南洋定居的鄉（村）之一。1988年統計，熱水的旅外華僑、華人已達90戶、879人，比國內的親屬多204人。他們分別居住在印尼、馬來西亞、新加坡、美國、荷蘭、緬甸、泰國等7個國家。雖然經歷五、六代人，但是他們不忘故國家園，關心桑梓建設。1930年以後，僑匯源源匯回家鄉，並捐款資助家鄉的文化教育、交通建設和社會公益事業。
平遠有落地花鼓、落地金錢、船燈舞、馬燈舞、竹編工藝等民間文化藝術遺產。
截止2019年，平遠縣有鄒坊文祠、凌風塔、小樹廬、井下吳屋、廣東省四大銀行金庫舊址、駕虹橋、仁居紅四軍第一縱隊革命舊址、松溪橋與古道、寶善居、蕙樓、黃梅興故居、姚子青故居等省級重點文物保護單位。（詳見：梅州市文物保護單位、梅州市歷史建築名錄、梅州市宗教活動場所名錄等詞條）。
客家方言是漢語八大方言（北方、吳、湘、贛、客家、閩南、閩北、粵）之一。客家方言以梅縣話為代表，即今梅州市城區所講的話為代表。梅州市轄的梅縣、興寧、蕉嶺、平遠、五華、大埔、豐順等縣，說的同是客家話，語言交流不存在障礙，但在語音上卻有些差別。
平遠客家人是古代中原漢族的後裔，他們在長期生產生活中形成了客家人獨特又風味多樣的美食。
平遠縣傳統名菜、名吃有“蒜頭燜豬肉”、“燜狗肉”、“炒雞酒”、“鹽焗雞”、“梅菜扣肉”、“糖鹵豬肉”、“蘸仔鴨”、“釀豆腐”、“魚生”、“仙人板”、“豬油粄”、“鍋篤粄”、番薯粄、“黃粄”、香煎灰水粄、油餜子、炸雲片、炸角子、紅菌豆腐頭、福菜、梅乾菜、菜脯、荀干、醬瓜、咸冬瓜、福菜肉片湯、全豬湯、菜脯雞湯、鹹菜鴨肉湯等，平遠土特產有客都草魚、梅州金柚、客都稻米、平遠臍橙、梅州柚、客都米、嘉應茶、平遠橙、平遠東石花生、有機茶葉、有機山茶油、高山茶籽油等（其他詳見：客家菜、客家飲食、客家小吃、梅州美食等詞條）。
2018年12月，紅菌豆腐頭、糖鹵豬肉、炒黃粄、平遠肉丸、雞子酒、瓦缸肉、炒三絲、鹽焗雞、釀炸豆腐、全豬湯等菜肴被評為“平遠十大特色客家菜”。
平遠北臨贛南，東連閩西，南接潮汕揭，是粵閩贛邊客家圈中心區域。206國道南北貫通全縣，濟廣高速、梅平高速和規劃中的瑞梅鐵路途經平遠,與珠三角、海西區、贛南等地區構成“3小時經濟圈”。
2017年，平遠縣全年投入8.5億元推進高速公路、國省幹線和縣鄉公路建設，梅平高速平遠段實現無障礙施工，完成建設總工程量的52%；平武高速列入省中長期發展規劃；平蕉大高速列入市“十三五”路網規劃；積極配合做好瑞梅鐵路前期工作；國道206線繞城段各項工作全面啟動；國道358線湍溪至八尺段完成立項審批；省道225線大柘至熱柘段路面改造工程即將完工通車；省道239線、334線等4條總長87.67公里的新升級省道改建項目列入市未來三年行動計劃，前期工作有序開展；新農村公路建設指標向貧困村傾斜，全年新建新農村公路60.48公里，完成安保工程64公里、國道示範工程29.78公里，全縣道路技術等級和通行能力不斷提高。
2017年末全縣共有文化館1個、公共圖書館1個、博物館1個、廣播電台1座、電視台1座，公共圖書館藏書14.0萬冊。
主要場館：平遠縣文化館、平遠縣圖書館、平遠縣博物館、程旼紀念館等
2017年末全縣共有科研機構2個。年末國有企事業單位擁有自然和社會科學專業技術人員8863人。全年全縣獲市級科技成果獎6項。全年全縣專利申請量150件（其中發明13件、實用新型107件、外觀設計30件），比上年增長6.4%；專利授權量123件（其中發明7件、實用新型83件、外觀設計33件），比上年增長98.4%。
2017年末全縣共有各類學校77所。其中，普通高中3所，招生919人，在校學生3574人，畢業生1856人，參加高考1473人，考入大專及以上1387人，其中考入本科713人、專科674人，高中專本升學率94.1%；中職學校1所，招生361人，在校學生836人，畢業生275人；普通初中14所，招生2041人，在校學生5937人，畢業生1748人，初中畢業升學率98.3%；普通小學19所，招生1618人，在校學生14850人，畢業生2018人；幼兒園39所，招生4865人，在園幼兒7943人。全縣各類學校教職工人數2972人，其中專任教師人數2623人。專任教師人數中，任教高中447人、任教職中60人、任教初中706人、任教小學941人、任教幼兒園446人。
高等院校：平遠縣廣播電視大學（平遠開放大學）。
中等職業技術學校：平遠縣職業技術學校、平遠縣教師進修學校等。
主要學校有：平遠中學、田家炳中學、梅青中學、熱柘華僑中學、仁居中學、石正中學、河頭中學、鐵民中學、平遠縣冬青實驗中學、平遠縣城南中學、平遠縣八尺中學、平遠縣中行中學、平遠縣長田中學、平遠縣壩頭中學、平遠縣泗水學校、平遠縣長田學校、平遠縣實驗小學等
2017年末全縣衛生機構17個，其中縣級醫院2個、專科防治站1個。醫療衛生機構共有病床674張，比上年增長5.0%。每萬人擁有病床25.3張，每萬人擁有病床比上年增加1.2張。衛生從業人員1335人，其中專業衛生技術人員1159人；每萬人擁有衛生專業技術人員43.5人，比上年增加4.6人。
主要醫院有：平遠縣人民醫院、平遠縣中醫醫院、平遠縣慢性病防治站、平遠縣婦幼保健計劃生育服務中心等
2019年8月，入選為緊密型縣域醫共體建設試點縣。
2017年，平遠組隊參加梅州市“鐵漢生態”杯第八屆運動會，獲得4金4銀11銅的好成績。其中，男子乙組足球獲得第五名；男子甲組羽毛球團體賽獲得第二名；女子丙組羽毛球團體賽獲得第二名；男子乙組乒乓球團體賽獲得第三名；女子丙組乒乓球團體賽獲得第三名；獲乒乓球男子甲組冠軍，獲60公斤級拳擊冠軍。
2017年，平遠組隊參加梅州市2017年第三屆“體彩大樂透”跆拳道錦標賽暨第十六屆省運會跆拳道運動員選拔賽，榮獲團體總分第一名，獲得14金、9銀、2銅的優異成績。
主要場館：平遠縣文體中心、平遠體育場、平遠縣體育館等
2017年末全縣參加基本養老保險42017人，其中機關事業個人參加基本養老保險5504人；城鄉居民參加社會養老保險101157人，參加工傷保險15086人，參加失業保險18198人，城鎮職工參加基本醫療保險24306人，城鄉居民參加基本醫療保險211130人。全年各項社會保險費收入33981萬元，比上年下降15.0%。年末全縣敬老院12個，床位數358張，入院人數147人，外保人數464人；年末全縣各類社會福利單位收養人數625人。全縣城鄉社會保障網路體系不斷完善，各類社會保險覆蓋率逐年提高。
平遠旅遊資源獨具特色，省風景名勝區五指石以"森林生態、·丹霞地貌、人文古迹"三大景觀著稱；粵東名勝南台山，雙峰並峙，形如醒獅高踞，狀似仰天卧佛，山下蘊藏豐富的偏硅酸鹽質礦泉水。溫泉開發潛力大，距離縣城T4公里的熱溫泉和南台溫泉，是理療休養的理想勝地。
平遠是“中國最佳文化休閑旅遊縣”“全國森林旅遊示範縣”。旅遊資源按國家旅遊分類系統標準，主要涉及有自然旅遊資源、人文旅遊資源和服務資源3大景系，共有7個景類、37個景型。
主要景點有：五指石風景區、曼陀山莊、上舉相思谷、相思河風景區、金穗生態農莊、廣東南台山國家森林公園、大佛寺、石龍寨景區、龍湖景區、別具洞天景區、平遠紅軍紀念園、熱柘溫泉度假區、長布半島休閑度假區、心樂園休閑山莊、鴻泰生態農莊、長安圍屋農莊、紅豆娘山莊、古鎮仁居、龍文—黃田自然保護區、項山甑、程旼紀念館、大河背風景區、毓秀書院、松溪紅軍路、平遠縣烈士陵園、仁居金庫展館、品果樓、平遠五指石地質公園、五指石生態旅遊產業園、熱水溫泉度假山莊、南台卧佛山文化旅遊產業園、南泗水普灘水上人家休閑度假區等。
2017年接待遊客876.05萬人次，比增11.4%，旅遊綜合收入82.08億元，比增12.97%。
古代有韓元勛、姚璋、劉述元、謝升庸、肖漢申等進士及明代山西太原府總兵謝志良、謝上逵父子，清代蘇州府同知林良銓等；近代有姚雨平、黃梅興、姚子青、姚中英、陳成龍、林震、黎海如、陳志堅、黃明、黃思宗、黃雪春、劉茂文、劉時亮、劉時榮、劉雄章、丘定侯、丘河清、王瑞獻、王尚武、溫蒲香、謝義、嚴若寰、嚴應魚、楊傑興、楊政民、張達權、張大華、張偉漢、張光全、凌坤泉、凌發泉、凌冬青、林鋒、林偉宏、林秉良、陳方綏、楊運洪、黃崇武等民國將領以及中國婦女解放運動先驅林演存、國民黨中央組織部代理部長吳倚滄、民國中央信託局局長吳任滄、中華民國監察院院長余俊賢、國民政府交通部長曾養甫、外交官姚定塵、革命家姚海珊、詩人張公略等；新中國有原國家文化部副部長、駐朝大使呂志先，中國航空自動控制學科和陀螺慣導學科的奠基人林士諤 ，中國科學院國際合作局副主任邱舉良，中科院城市規劃專家姚士謀，電子專家丘水生，化學專家劉熾章，教育家吳康、吳三立、林公頓、林瑋，畫家韓實根，導演韓榮聲，植物學家吳應祥，醫學家姚碧澄，企業家姚良松 、張學政、黃仕坤、姚良柏、李建華、李曉奇、賴國傳等，解放軍少將姚史燃等；海外僑領有馬來西亞怡保開埠功臣姚德勝，著名音樂人鍾國松，太平紳士何冬青以及韓春錦、丘義和、朱浩懷、客家小童星賴梓傑等。
“中央蘇區縣”、“世界客都文化始祖地”、“世界客都第一村”、“中國最佳文化休閑旅遊縣”、“中國最佳文化生態旅遊目的地”、“中國最美生態休閑旅遊名縣”、“中國百佳深呼吸小城”、“全國十佳生態休閑旅遊城市”、“全國休閑農業與鄉村旅遊示範縣”、“全國森林旅遊示範縣”、“中國仙草之鄉”、“中國油茶之鄉”、“廣東臍橙之鄉”、“中國綠色名縣”、“全國農產品加工創業基地”、“全國糧食生產先進縣”、“全國造林綠化先進縣”、“廣東省中醫藥文化養生旅遊示範基地”、“中國民間文化藝術之鄉”。
2019年2月2日，被國家中醫藥管理局評為縣級全國基層中醫藥工作先進單位。
2019年5月18日，入選“2019中國最美縣域榜單”。
2020年5月，入選2020中國百佳富氧縣市。
2020年6月，入選國家森林康養基地（第一批）名單。
2020年7月，獲得中國交通安全百佳縣市稱號。
2020年7月29日，被全國愛國衛生運動委員會命名為2017-2019周期國家衛生鄉鎮（縣城）。
2021年1月28日，入圍2021-2023年創建周期全國文明城市提名城市名單。
2021年1月18日，國家衛生健康委決定授予平遠縣等426個縣（市、區）“2018-2020年全國計劃生育優質服務先進單位”榮譽稱號。
2021年2月，入選2020年全國村莊清潔行動先進縣名單。
