滑炒飛龍絲

飛龍是內蒙古林海珍禽之一，又名榛 雞，含有豐富的蛋白質和水溶性方香物。肉色深粉紅，經烹后變白，鮮嫩異常，味美無比。滑炒飛龍絲即採用滑炒的方法，取飛龍脯肉烹制而成。成品具有潔白如玉、滑嫩鮮香、營養豐富的特點，居禽看之首。