豆腐腦兒

原料 主料：盒裝嫩豆腐 輔料：木耳黃花香菇 調料：醬油　雞精大料蒜泥辣椒油澱粉鹽 詳細步驟 豆腐腦做法 1 取一個容器，用少許涼開水溶解一點內酯，剛打好的豆漿，微涼到80度左右，倒入內酯碗里。 2 蓋個蓋子，靜置20分鐘左右。 3 最後澆上喜歡的滷汁或是滴點醬油，倒點湯，灑些蝦皮什麼的，反正怎麼吃隨意，南方的吃法里好像還有人撒糖呢。