北京新3號

北京市農林科學院蔬菜研究中心大白菜組，用親本832172系(1983年開始採用多親本雜交后經多代選育而成)，親本84427(於1984年從山東地方品種中篩選而成)，兩親本均為自交不親和系，1989年試配成功，同年開始進行品比試驗。

中晚熟一代雜交品種，生長期80天，株型較直立，生長勢較旺，株高50厘米，開展度75厘米，外葉13片，葉色較深。葉面稍皺，葉球中樁疊抱，結球緊實，球高33厘米，球寬19.3厘米，球形指數1.7，單株凈菜重4公斤左右，凈菜率81％，畝產凈菜7500～8500公斤，抗病性強，品質好，耐貯藏。品質分析結果：每100克鮮重中含維生素C 18.53毫克；還原糖2.4％；粗纖維10.42％乾重；粗蛋白16.02％乾重；水分94.5％。抗病性鑒定結果：病情指數為病毒病3.58，屬高抗；霜霉病19.53，為抗病；黑斑病19.76，為抗病；黑腐病22.5，為耐病。

北京地區立秋前後播種，10月下旬收穫，生長期80天。行株距以57～60厘米×43厘米為宜。視肥力情況可適當密植。該品種適應性強，一般採用高壟栽培，應選擇排水良好、肥力較強的沙壤土栽培，應注意施足底肥，適時進行水肥管理。貯存菜應在8月8日至9日插種為宜。配製一代雜交品種，雙親比例為1∶1，同期播種，注意花期相遇和蜜蜂授粉情況，採種點要與小白菜等隔離1000米以上。

適於北京及華北、東北、西北地區。